Aliments saisonniers de décembre
Avec l'arrivée du mois de décembre Il est également courant de pouvoir commencer à profiter des différents aliments de saison en décembre que nous pouvons facilement trouver à partir de cette période de l’année.
Comme vous le savez sûrement, les aliments de saison sont ceux dont la consommation idéale est due à une période de temps donnée, notamment en raison de leur processus de maturation naturel, de leur reproduction et de leur croissance.
Il s'agit d'une période de temps spécifique pendant laquelle la temporalité d'aliments tels que les fruits, les légumes et les légumineuses doit être respectée, car nous sommes confrontés à une période optimale de maturation en ce qui concerne son processus naturel.
Dans le cas d'autres aliments, tels que les fruits de mer, la viande et le poisson, nous sommes confrontés à une époque dont la saison favorise son apparition sur le marché.
Pendant le mois de décembre, en plus du mois de la célébration de l’un des festivals les plus traditionnels et les plus importants de l’année (comme c’est le cas de Noël), il est également possible de savourer les plats de saison suivants:
- Les légumes: artichauts, bette à cardes, céleri, brocoli (citrouille), citrouille, bette à carde, oignons, choux de Bruxelles, chou-fleur, endives, scarole, épinards, feuilles de navet, laitue, chou rouge, navets, poivrons rouges, poireaux, poireaux, poireaux
- Des fruits: avocats, cherimoyas, grenades, citrons, limes, mandarines, pommes, oranges, poires, ananas, bananes, pamplemousses et raisins.
- Les viandes: bœuf, cochon, cerf, cochon de lait, lapin, agneau, faisan, poulet, canard, dinde, perdrix, poulet et veau.
- Poisson: angula, morue, daurade, daurade, flétan, bar, mérou, pomfret, saumon, rouget et truite.
- Fruits de mer: coques, crevettes, langoustine, crevettes roses, moules, huîtres, bernacles et pétoncles.
- Fruits secs: amandes, châtaignes et noix.
- Autres aliments: champignons (aussi habituel en novembre).
Image | Flickr Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
