Gastro-entérite et diarrhée en été: comment les prévenir et les soins de base

La diarrhée est une condition ou une maladie que la plupart des gens ont déjà souffert dans la vie. Cette maladie se manifeste par l'apparition de selles fréquentes de selles liquides. Les diarrhées sont parfois accompagnées de douleur abdominale, ce que nous savons communément des crampes. Ils se manifestent aussi généralement par des nausées, des vomissements, de la fièvre et un malaise.

En plus de la diarrhée, les cas d’été sont également fréquents gastro-entérite. Vous vous demandez peut-être pourquoi ces maladies sont plus fréquentes en été. En été, ces affections sont favorisées en raison des températures élevées et de la consommation possible d’aliments en mauvais état. En fait, des cas de gastro-entérite chez les bébés, ce qui nécessite à son tour plus de soin et de mesures.

Les températures élevées augmentent la charge virale des aliments lorsqu'ils ne sont pas bien réfrigérés ou que la chaîne du froid est rompue. Pour cette raison, nous devons peut-être prendre des précautions, comme dans le cas des salades, pour les légumes mal lavés, crème douce, mayonnaise, crème glacée, fruits de mer, produits laitiers, glaçons.

En fait, il convient de mentionner que la gastro-entérite en été n’est pas différente de celle qui nous affecte toute l’année, mais parce que pendant les mois d’été elle devient la trouble digestif le plus fréquent. Comme nous l'avons mentionné précédemment, parmi les causes les plus courantes, nous pouvons citer la consommation d'aliments et d'eau en mauvais état ou contaminés, bien qu'il soit également facile de trouver la cause de l'infection car il s'agit d'une maladie très facilement contagieuse d'une personne à .

Les symptômes les plus courants de la gastro-entérite en été

Lagastroentérite provoque une inflammation de la muqueuse de l'estomac ou de l'intestin, qui à son tour provoque une série de symptômes caractéristiques et communs, tels que la douleur qui se situe dans la région abdominale, la diarrhée, les vomissements, les nausées et la fièvre. Elle dure généralement entre 3 et 6 jours et les symptômes commencent entre 4 et 48 heures après l’infection.

Bien qu'il s'agisse généralement d'une affection bénigne, elle peut être grave chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Dans ces situations, un suivi médical est nécessaire pour éviter d'éventuelles complications.

Une de ces complications communes est la déshydratation ou la perte de réserves d’eau, l’hydratation est donc essentielle lorsque nous souffrons de gastro-entérite, en particulier chez les enfants et les personnes âgées. En ce sens, lorsque notre bouche est sèche, nos yeux sont enfoncés ou que nous avons du mal à uriner même si nous en avons envie, il est fort possible que nous soyons déshydratés.

Quelles sont les causes de la gastro-entérite et de la diarrhée en été?

Les causes les plus fréquentes sont des diarrhées causées par des virus, par des bactéries ou des parasites.

En été, en raison de la consommation d'aliments en mauvais état, nous pouvons être exposés à cas d'intoxication alimentaire ou de salmonellose. Les symptômes de Salmonella peuvent être ressentis entre 2 et 6 heures après avoir mangé.

En cas de diarrhée persistante, de vomissements, de forte fièvre et qui ne disparaissent pas, nous devons nous rendre au centre médical pour nous indiquer le traitement approprié.

Dans ces cas, il est nécessaire de faire la culture des selles et des analyses de sang pour savoir si la cause est bactérienne. La chose la plus importante à garder à l’esprit est de rester bien hydraté, de boire beaucoup de liquide et de recourir à des sérums pour régénérer les minéraux.

Le régime que nous devons suivre tant que dure son état devrait être astringent, jusqu'à ce que les diarrhées disparaissent. Si la diarrhée ne disparaît pas, nous devrions aller chez le médecin.

Comment prévenir la diarrhée, la gastro-entérite et l'intoxication en été

La vérité est que le prévention de la gastro-entérite en été C'est simple, surtout si vous suivez quelques conseils de base qui vous aideront à l'éviter directement. Les plus importants sont les suivants:

Lavez-vous souvent les mains

Saviez-vous qu'en général, la gastro-entérite a tendance à se propager en ne se lavant pas les mains correctement? Utilisez simplement ou touchez un objet qui a été manipulé par une personne souffrant de gastro-entérite qui l’a déjà utilisée, puis portez vos mains à la bouche ou aux yeux. Cette infection est plus courante si vous utilisez des couteaux, des fourchettes, des verres ou des cuillères et si vous partagez de la nourriture ou de l'eau. Par conséquent, il est très important de se laver les mains fréquemment, en utilisant toujours de l'eau chaude et du savon pendant au moins 20 secondes.

Évitez de partager de la nourriture, de l'eau et des ustensiles de cuisine

Précisément à cause de ce que nous avons indiqué ci-dessus, il est essentiel pour la prévention de la gastro-entérite d'éviter de partager les ustensiles de cuisine, ainsi que la nourriture et l'eau.

Parmi les ustensiles de cuisine les plus courants et communs à cet égard, citons les fourchettes, les cuillères et les couteaux.Faites également attention aux lunettes.

Maintenir une manutention adéquate des aliments

Portez une attention particulière aux aliments crus, évitez de mélanger des aliments cuits avec des aliments crus (en particulier du poulet et des œufs) et utilisez les ustensiles qui les ont touchés sans les avoir bien lavés auparavant.

Méfiez-vous de certains aliments

Conservez les aliments au réfrigérateur, en particulier les sauces à base de oeuf (comme c'est le cas de la mayonnaise). Évitez ceux sur lesquels vous avez des doutes, surtout si vous ne savez pas quand ils ont été fabriqués et s'ils sont sortis du réfrigérateur depuis longtemps. Il est préférable d’éviter ceux qui ont passé plus de 24 heures à la température ambiante.

En ce qui concerne les œufs, conservez-les toujours au réfrigérateur une fois que vous les avez achetés, évitez de les laver afin de détruire leur film protecteur. Évitez de manger des plats avec des œufs ou de la mayonnaise maison si vous mangez à l'extérieur de la maison..

Précautions à prendre avec de l'eau

Lorsque vous buvez de l’eau, essayez toujours d’utiliser de l’eau en bouteille, surtout si vous ne savez pas d’où elle provient ou si elle est ouverte depuis un certain temps. En cas de doute, il est conseillé de le faire bouillir bien avant, puis d'attendre qu'il refroidisse.

Afin d'éviter autant que possible les personnes souffrant de gastro-entérite, de diarrhée ou d'intoxication alimentaire, il est conseillé de prendre une série de mesures préventives telles que celles décrites ci-dessous.

Lorsque nous manipulons des aliments, nous devons prendre en compte des mesures d'hygiène extrêmes.
Lavez-vous toujours soigneusement les mains avec beaucoup d’eau et de savon chaque fois que vous allez à la salle de bain.
Nous devons également nous laver les mains bien avant et après la manipulation des aliments.
Aussi extrême les mesures d'hygiène avec les ustensiles que nous allons utiliser.
Lavez soigneusement les fruits, les légumes et les légumes avant de les manger.
Réfrigérez bien les aliments et essayez de ne pas rompre la chaîne du froid.

En suivant ces conseils de base, nous pouvons prévenir ce type d’intoxication alimentaire pendant les mois d’été, ce qui nous permettra, sans aucun doute, de passer des vacances uniques, sans aucun problème, de manière totalement sûre et complète.

Images | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Cet article est publié à titre informatif uniquement. Cela ne peut pas et ne devrait pas remplacer la consultation avec un médecin. Nous vous conseillons de consulter votre médecin de confiance. Des thèmesTroubles gastro-intestinaux