3 recettes d'asperges avec lesquelles vous allez sucer vos doigts

Dans les articles précédents de NatureVia, nous vous avons parlé de la quantité de Avantages de l'asperge en général. Bien sûr, après les avoir lus, vous avez plus envie de les essayer dans tous les plats de vos déjeuners ou dîners. Est-ce votre cas?

Eh bien, si tel est le cas, vous n'aurez d'autre choix que de mettre vos cinq sens en éveil aux trois délicieuses recettes à base d'asperges que nous avons préparées exclusivement pour vous.

Crème douce aux asperges

Commençons cet article avec l’une des recettes les plus saines que vous puissiez trouver avec ce légume.

Nous nous référons cette fois à la crème aux asperges pour laquelle vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 douzaine d’asperges vertes, un oignon émincé, trois cuillères à soupe de beurre non salé, six tasses de bouillon de poulet et une de crème pour la cuisson, et une cuillère de jus de citron. La procédure pour préparer cette recette sera la suivante:

  1. Faites cuire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les deux cuillères à soupe de beurre. Une fois que tout est ramolli. Nous ajoutons les asperges et nous saupoudrons tout à notre.
  2. Ajoutez ensuite les cinq tasses de bouillon à feu très doux jusqu'à ce que les asperges soient bien molles. Il faudra répéter ce processus jusqu'à ce que tout bouille.
  3. Mélanger tout le mélange et ensuite tout revoir dans un pot. Nous prenons la tasse de crème à cuire et nous l’ajoutons à notre goût. Nous attendons qu'il soit bien bouilli. À ce stade, nous pouvons également ajouter un peu de beurre supplémentaire.
  4. Enfin, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour lui donner une touche plus amère et ainsi rehausser toute la saveur des asperges.

Asperges riches au parmesan et aux oeufs cassés

Ensuite, nous allons relater d’autres recettes qui font sensation parce que c’est une explosion de saveurs dans notre palais.

Pour le préparer, vous aurez besoin des éléments suivants: 20 asperges vertes, 4 gros œufs, une gousse d’ail, 100 grammes de parmesan râpé, de l’huile d’olive, du persil et du sel. Après cela, vous devrez tout préparer de la manière suivante:

  1. Nous nettoyons bien les asperges. Nous enlevons les pointes à côté des parties plus dures et plus fibreuses.
  2. Nous cuisons tout ce qui est grillé avec quelques gouttes d'huile d'olive à feu très doux. Après quelques minutes, nous pouvons ajouter du sel et du poivre à notre goût.
  3. Nous faisons bouillir les quatre œufs avec un soupçon de vinaigre. Nous avons ensuite piqué la gousse d’ail et le persil pour faire un mélange avec le parmesan.
  4. Lors de la présentation sur la plaque, il est recommandé de placer les asperges sur la base en forme de carré. Après cela, placez les quatre œufs à la coque au centre et saupoudrez le tout du mélange de parmesan à l'ail et au persil. Irrésistible!

Superbes asperges enrobées d'omelette au guacamole

Nous allons fermer cet article pour vous parler d'une recette d'asperges qui se révèle être la plus originale et qui surprendra tout invité que vous avez chez vous. Visez bien car cette recette dépasse toutes vos attentes.

Vous aurez besoin de quatre asperges vertes et très fines, quatre œufs, deux guacamoles, de la moutarde, de l’huile et du sel. La procédure pour préparer ce plat sera la suivante:

  • Nous préparons quatre tortillas françaises d'un seul œuf en y ajoutant une cuillère à soupe de guacamole.
  • Nous ajoutons une asperges dans chaque tortilla, entières et en rondelles à notre goût. On peut aussi ajouter un peu de moutarde si on veut donner plus de goût à ce plat.
  • Rouler les tortillas pour toutes les asperges et les décorer à la fin avec un peu de sel et un peu de fromage à tartiner si on veut lui donner une touche plus personnelle.

delatr01 (Novembre 2022)