Saviez-vous que le croissant n'est pas français ou vient de France? Son origine curieuse

Si nous vous nommons le mot croissant il est fort probable que cela vienne à l'esprit France, puis l'image succulente d'une montagne de ces petits pains populaires en forme de croissant que l'on peut manger seuls ou garnis d'ingrédients différents, notamment des crèmes pâtissières, du chocolat ou des confitures de fruits.

Vous pouvez même le diviser en deux et en répartir les moitiés avec du beurre et de la confiture, ce qui en fait un petit-déjeuner tout aussi populaire, non seulement en France mais également dans notre pays.

Il consiste essentiellement en une sorte de brioche feuilletée en forme de demi-lune (et non pas la forme arrondie comme le ferait traditionnellement ce type de bonbon). Il est généralement fabriqué avec pâte feuilletée, levure et beurre.

Cela peut être salé ou sucré. En fait, dans les options sucrées, la chose la plus courante consiste à ajouter une sorte de gelée sucrée sur le dessus, ce qui lui confère cet aspect brillant et brillant, si délicieusement caractéristique.

D'où vient vraiment le croissant?

Bien qu'en réalité le mot croissant vient en réalité de la France, et signifie 'En croissance' dans le sens de 'Croissant lunaire' En raison de la forme du chignon, la vérité est que son origine n’est pas trouvée en France.

En fait, certaines versions remontent à sa ville de Vienne, notamment à l'année 1683, lorsque les soldats ottomans commandés par le grand vizir Kara Mustafa conquirent la plupart des régions situées sur les rives du Danube et assiégèrent Vienne.

Comme ce siège durait depuis trop longtemps, le général pensait qu'il pouvait entrer dans la ville par voie terrestre, essayant en dessous après avoir creusé un tunnel pendant la nuit. De cette façon, il n'y aurait pas de temps de réaction.

C'est ainsi que le plan a été officiellement mis en œuvre, mais ils n'avaient pas de guilde qui fonctionne toujours la nuit: les boulangers. Ceux-ci, en entendant des bruits étranges venant du sous-sol, ont donné l'alarme et finalement l'armée d'invasion a dû se retirer.

Afin de célébrer la victoire, les boulangers ont créé une sorte de pain en forme de croissant en adoptant le symbole de l'empire ottoman, qu'ils ont baptisé du nom de 'Croissant de lune'.

C'est une version, car il en existe une autre beaucoup moins connue qui tire son origine de l'Autriche, plus précisément dans un couvent. Apparemment, certaines religieuses du même ont élaboré une espèce de brioches ou brioches en forme de corne de chèvre.

Et si nous en demandons un peu plus, nous trouvons une autre légende dans laquelle l'invention est confiée à Franz Georg Kolschitzky, un homme d'affaires d'origine polonaise installé à Vienne. Selon lui est compté, a pu franchir l'encerclement de l'armée ottomane dans le but de se ressourcer avec Carlos V de Lorraine et ainsi l'informer de la situation militaire.

De retour à l’intérieur de la ville, il a convaincu les autorités de persister dans leur résistance. Enfin, avec la victoire de Vienne, il sert du café pour la première fois accompagné de cupcakes en forme de croissant appelé Kipferi.

Cependant, ce qui est certain, c'est que le croissant lui-même est officiellement arrivé en France à la fin du 18ème siècle, d’où il s’est ensuite étendu au reste du monde. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesNourriture

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