Délicieuses recettes au gingembre: 5 plats uniques
Le gingembre C'est une racine saine et en bonne santé. Vous pouvez l'utiliser comme une épice, fraîche ou déshydratée pour la transformer en poudre. Sa douceur est assez particulière et son odeur ressemble à un parfum, c'est pourquoi il est adaptable aux plats sucrés et salés. Que dire de son goût épicé et de son arôme si caractéristique.
Cela devient un ingrédient essentiel qui ne manque en fait pas dans la cuisine orientale, en particulier dans les cuisines chinoise et indienne, où il joue un rôle de premier plan dans une grande variété de recettes typiques.
Mais leurs qualités ne sont pas seulement idéales en cuisine, par exemple pour la préparation de plats salés ou sucrés. C'est aussi pour la médecine la plus naturelle et particulièrement pour notre santé. Par exemple, il est utile pour soulager les problèmes digestifs et intestinaux, étant efficace dans la prévention des ulcères et de la gastrite. En outre, il est capable d'éliminer les bactéries Helicobacter Pylori et utile pour neutraliser l'excès d'acide gastrique.
D'autre part, cela aide aussi soulager les nausées, les vertiges et donc l'envie de vomir, également connu pour son incroyable pouvoir antibactérien.
5 merveilleuses recettes au gingembre
Vous pouvez l'utiliser dans une variété d'aliments et nous partageons aujourd'hui ces excellentes recettes:
1. Gâteau au gingembre
Commencez à préchauffer votre four. Pendant ce temps, couvrez un moule à gâteau de beurre et, dans un autre bol, créez un mélange de farine, de levure chimique et d'une cuillère à soupe de noix de muscade, cannelle et girofle moulus. Maintenant, vous allez prendre un bol pour mélanger le beurre et ajouter le sucre, augmenter la vitesse et le maintenir ainsi pendant environ 4 minutes. Incorporer les œufs dans ce mélange en les battant un à un jusqu'à obtenir une épaisseur suffisante.
Mélangez une cuillère à soupe de gingembre frais avec du citron râpé et de l'extrait de vanille. Ralentissez un peu le milkshake, ajoutez de la farine et du lait pour finir. Enfin, ajoutez peu à peu une bonne portion de gingembre cristallisé.
Tout ce mélange ira dans le moule que vous avez recouvert de beurre pour le mettre à cuire. Ajouter le glaçage et le sucre en poudre, conserver et laisser reposer avant de servir.
2. thé au gingembre
Faites bouillir trois tasses d'eau pendant que vous lavez et égouttez environ 90 grammes de racine de gingembre. Lorsque cette partie est prête, pelez-la et coupez-la en petits morceaux.
Ensuite, placez-les dans une théière ou un ustensile avec un couvercle. Lorsque l'eau est déjà bouillante, ajoutez-la et laissez-la reposer environ 10 minutes. Filtrer le thé, servir et déguster.
3. Houmous aux carottes et gingembre
Faire bouillir de l'eau dans une casserole à moitié remplie. Ajoutez 350g de carotte hachée en lanières et remuez jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment tendre.
Ensuite, vous allez les filtrer et les mélanger avec 400 g de pois chiches, presser un citron jusqu'à obtenir trois cuillères à soupe de jus, ajouter un peu d'eau et enfin deux cuillerées à thé de gingembre bien râpé avec un peu de sel au goût. Tout ce mélange devrait être battu pour créer une purée, parfait pour accompagner avec du pain pita.
4. Riz au gingembre
Préparer le riz blanc avec du sel au goût et laisser reposer. Dans une grande casserole, placez le gingembre et les gousses d'ail hachées, commencez à faire frire et ajoutez progressivement les oignons, les piments rouges et verts, le porro à l'ail et enfin le paprika et la coriandre.
Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le poulet et laissez cuire 10 minutes. Une fois ce ragoût préparé, laissez-le mijoter et mélangez-le avec le riz que vous avez préparé. Ajouter la sauce soja à colorier, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Terminez avec un peu plus de coriandre pour décorer et savourer.
5. Pâtes au poulet et au gingembre
Préparez les pâtes et laissez-les reposer. Couper les cuisses de poulet en deux et les ajouter au gingembre, à l'ail et à la sauce soja. Faites sauter le poulet dans l'huile et quand il est doré, ajoutez l'oignon et un peu plus d'ingrédients avec lesquels vous avez fait la marinade. Mettez un peu plus d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit au point.
Vous aurez une sauce que vous pouvez épaissir en incorporant de la fécule de maïs préalablement dissoute dans de l'eau. Retirez le poulet individuellement et utilisez la sauce pour le mélanger avec les pâtes. Prête!
