Millet: avantages et propriétés d'une céréale nutritive et de 2 recettes

Le mil C'est un aliment que nous pourrions inclure dans ce que l'on appelle la gastronomie zen. Comme beaucoup d’entre vous le savent, ce courant philosophique est né vers le XIIe siècle grâce au bouddhisme et favorise un style de vie totalement positiviste et heureux qui nous libère de tout le stress, de l’anxiété et des soucis qui nous entourent durant notre vie trépidante.

Si tout cela est associé à une alimentation saine et équilibrée comprenant toutes sortes d'éléments nutritifs, ainsi qu'à d'autres pratiques telles que la méditation et le yoga, cette tendance gagne de plus en plus d'adeptes dans le monde occidental.

Et c'est là que le mil entre en jeu, une graine qui fournit une multitude d'avantages pour notre corps et nous allons passer à travers l'article suivant. Et enfin, nous proposerons deux recettes qui ont comme base principale cet ingrédient minuscule.

Les avantages nutritionnels du mil

Le millet est une excellente source de minéraux

Qui allait dire qu'un petite graine comme le mil allait être une excellente source de minéraux parmi lesquels le magnésium, potassium, zinc, cuivre et manganèse. Nous allons détailler les avantages offerts par chacun afin d’éviter les malentendus à cet égard:

  • Cet élément est devenu un excellent allié pour lutter contre le stress, une chose à garder à l’esprit aujourd'hui. Il prend également soin de nos reins et nous donne une énergie supplémentaire pour affronter la journée.
  • Bien qu’il soit quelque peu inconnu, nous ne devons pas perdre de vue certaines de ses fonctions. Le zinc favorise la guérison des tissus, renforce notre système immunitaire et nous permet de produire davantage de testostérone et de sperme.
  • Le cuivre présente également de nombreux avantages pour notre santé s'il est pris en petites quantités. Prévient les maladies telles que l'anémie et l'ostéoporose. Il favorise également la production de collagène, une substance essentielle pour maintenir l'élasticité de notre peau.
  • Enfin, le manganèse est un autre de ces éléments quelque peu oublié, mais il contient toutes sortes d’avantages. Surtout pour améliorer notre système intestinal grâce à la production d'enzymes. De même, cela nous donne cet équilibre mental supplémentaire et peut même empêcher l'apparition de la schizophrénie.

Le mil est également riche en fibres et en vitamine B

Maintenant que vous connaissez en détail la quantité de minéraux offerte par le mil, continuons à parler de Autres avantages offerts par cette graine. Parmi eux, il convient de noter que c’est un aliments riches en fibres. Grâce à cette composante nous pouvons éviter tout cas de constipation et réduit également le niveau de cholestérol dans le sang.

Il régit également la quantité de glucose et triglycérides, il est donc un aliment à prendre en compte pour tous ceux qui souffrent de diabète. Pour sa part, La vitamine B stimule notre esprit et prévient la dépression. Il favorise également la régénération de tous nos tissus.

Enfin, le mil aussi Ça a un effet "alcalinisant”. Cela signifie que cet aliment est capable de réguler le pH de notre corps. Et par conséquent, il est très bénéfique d’éliminer les toxines d’un régime déséquilibré ou des aliments des restaurants à service rapide.

Autres propriétés du mil, en résumé

Comme nous vous l'avons dit, le mil est l'un des aliments fondamentaux de la soi-disant Flux Zen, un type de nourriture très adéquate qui se caractérise par la poursuite d’un objectif clair: proposer différentes alternatives pour se débarrasser des mauvaises habitudes et des habitudes acquises.

Elle est considérée comme l'une des céréales les mieux adaptées aux personnes souffrant de dépression, d'anémie ou de fatigue intellectuelle, notamment pour sa richesse en vitamines B et A.

Si vous aimez cette nourriture, il est très approprié et recommandé de savoir quels sont les différents avantages de mil:

  • Au contenu des vitamines, principalement des groupes B et A.
  • Riche en minéraux: fer, phosphore et potassium.
  • C'est un aliment énergétique, riche en glucides et en protéines.
  • Idéal contre la constipation, pour son contenu en fibres.
  • Utile en cas de dépression, d'anémie ou de fatigue intellectuelle.

Sur le marché, vous pouvez trouver différentes variétés, en fonction de la couleur. Le plus recherché est le mil doré, principalement pour son goût.

Comment pouvons-nous manger du mil? Ici nous vous donnons quelques idées

Après avoir lu toutes ces lignes, tu es sûrement resté avec encore plus envie d'essayer le mil. Par conséquent, nous allons présenter deux idées pour que vous puissiez en profiter de la sorte délicieux comme nutritif.

Bien que tout d’abord, la première chose à faire est de nettoyez-le avec assez d'eau froide. Après cela, il vous suffit de le faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. L'avez-vous déjà fait? Eh bien, à partir de là, nous vous donnons les idées suivantes:

Millet à la tomate, l'oignon et le saumon

Vous pouvez mélanger tous ces ingrédients dans des taquitos dans un bol pour les offrir en entrée pour un déjeuner ou un dîner. Et nous sommes sûrs que tous vos invités seront ravis.

Millet aux raisins secs, pomme râpée et miel

Avec tout cela, il sera possible de faire une sorte de compote que vous pourrez étendre sans problème sur votre pain grillé au petit déjeuner. Une façon des plus délicieuses et particulièrement énergiques de commencer la journée avec vos batteries complètement chargées.

Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesAliments à base de céréales

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