Coco: avantages et propriétés remarquables

Avec l'arrivée de la chaleur, "l'arrivée" de certains des fruits les plus délicieux et les plus frais de la saison est beaucoup plus agréable, car ils aident non seulement à étancher la soif, mais également à se rafraîchir à l'intérieur et à l'extérieur.

Le fraises sont l'un d'entre eux, à propos desquels nous avons pu découvrir il y a quelque temps ce que certains de leurs avantages et propriétés plus importants.

Mais on peut aussi profiter pendant ce temps noix de coco, un fruit vraiment exotique, à la fois délicieux, dont le jus peut en rafraîchir plus d’un à la fois.

En fait, il est courant que dans de nombreux marchés ou supermarchés, on trouve le jus de noix de coco précisément déjà en conserve ou emballé, il n'est donc pas nécessaire d'acheter une noix de coco pour profiter de son précieux liquide. Bien sûr, il est vrai qu’alors nous ne pourrions pas profiter de ses principales vertus et de ses propriétés nutritionnelles.

Quelle est la noix de coco?

Le noix de coco C'est un fruit d'origine tropicale (il pousse principalement dans les régions tropicales), de laCocos nucifera L., le populaire palmier à noix de coco, capable de vivre plus de 80 ans, pour atteindre 100 ans.

Bien que le fruit puisse prendre jusqu'à cinq ans, lorsqu'un palmier atteint l'âge adulte, il est capable de donner à chaque saison entre 50 et 100 noix de coco environ (il n'y a rien).

De ce fruit, nous pouvons surtout profiter de sa viande, de couleur blanche frappante et caractéristique, ou de l’eau que nous trouvons à l’intérieur. En outre, selon la façon dont nous traitons votre viande, nous obtiendrons de l'huile de noix de coco, du lait ou de la crème.

Par exemple, si nous pressons la viande et séparons son liquide, nous obtiendrons le merveilleux huile de noix de coco. Si nous pressons la viande et la combinons avec l’eau de coco nous obtiendrons lait de coco. Et si, finalement, nous n’appuyons que sur la viande, nous obtiendrons crème de noix de coco.

Saviez-vous que c'est vraiment une noix?

Contrairement à ce que l’on pense traditionnellement, et bien que la noix de coco soit considérée comme un fruit exotique, nous sommes en réalité confrontés à une fruit sec. Plus précisément, selon les avis de Directo al Paladar, nous sommes confrontés à la "Le plus gros fruit sec".

Et pourquoi devrait-il être considéré comme une noix, au lieu d'un fruit? Fondamentalement pour sa peau dure et épaisse, que l'on retrouve également dans les petites noix, comme c'est le cas par exemple des amandes ou des noix.

Tous les avantages de la noix de coco

Le avantages de la noix de coco Ils sont certainement intéressants pour les personnes en bonne santé de tous les âges, surtout quand, et il faut bien le dire, il est consommé occasionnellement.

Excellent apport nutritionnel

C’est parce qu’il enrichit l’alimentation d’une série très intéressante de nutriments, en tant que fruit très riche en fer et en potassium, et finalement en sels minéraux qui participent à la propre minéralisation des os, comme ils peuvent être le calcium, le phosphore ou le magnésium.

Il est également intéressant que son contenu dans fibrequi confère noix de coco propriétés certainement laxative, aidant à son tour à réduire et abaisser le taux élevé de cholestérol et pour contrôler la glycémie, étant également idéal pour les diabétiques.

En ce qui concerne les différentes vitamines que ce fruit possède, la vitamine E présente, comme nous le savons, une action antioxydante importante.

Rien n'indique que le cholestérol augmente

Bien que l’on dise généralement que la noix de coco, en raison de sa teneur en graisses saturées, tend à augmenter le taux de cholestérol dans le sang, le fait est qu’une étude réalisée chez des rongeurs a montré que cholestérol comme les autres lipides sanguins.

Une autre étude a montré qu’après la consommation d’huile de coco, l’élévation du cholestérol tend à être plus évidente chez les femmes, bien qu’aucun changement significatif n’ait été observé.

En bref, la noix de coco se distingue principalement par:

Être riche en graisses saturées.
Fournir des fibres
Contient des électrolytes.

Il peut être consommé dans les régimes alimentaires, mais ...

Si vous suivez un régime amincissant, la consommation de noix de coco est autorisée à condition qu'elle soit consommée très modérément, et jamais en quantité excessive (par exemple, deux ou trois pièces par jour).

La raison en est sa teneur élevée en acides gras saturés, d’une part, et d’autre part, son apport calorique évident.

Il est idéal par exemple comme dessert pour les plus petits ou pour les faibles.

Composition nutritionnelle de la noix de coco

Les calories: 350 kcal.
Vitamines: C (39 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,18 mg).
Minéraux: potassium (398 mg), phosphore (110 mg), calcium (16 mg), fer (4 mg).
Des acides gras: polyinsaturés (1 gr), monoinsaturés (4 gr), graisses saturées (53 gr).

Les bienfaits de l'eau et du lait de coco

Propriétés du lait de coco

Le lait de coco c'est un liquide merveilleux que nous recevons de la broyage de la viande de coco, qui à son intérieur accumule une pulpe grasse et très aromatique de couleur blanche.

Nous résumons ici ses principales qualités:

Contenu nutritionnel intéressant:D'un point de vue nutritionnel, il fournit 5 grammes de glucides, 2,30 grammes de protéines et 24 grammes de graisse, dont 21 grammes de graisse saturée. En revanche, il se distingue par sa teneur en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6 et C), en minéraux (potassium, phosphore, chrome et sélénium) et en oligo-éléments.
Utile pour les diabétiques:En ce qui concerne ses qualités, sa teneur en sucre est très basse, ce qui, combiné à sa contribution timide en glucides, devient une option idéale pour les diabétiques (à condition que sa consommation ne soit pas excessive).
Protège le corps:Face aux infections et aux virus, grâce à son contenu en acide laurique, avec des qualités antibactériennes et antivirales.
Qualités hépatoprotectrices:Il aide à protéger le foie et est très utile pour jouir d'une bonne santé du foie.

Propriétés de l'eau de coco

Alors que le l'eau de noix de coco Il s'agit essentiellement du liquide que nous trouvons à l'intérieur de la noix de coco après l'avoir fendue. Il est opaque - presque transparent - et son arôme est assez similaire à celui de la viande broyée obtenue lors de la fabrication du lait de coco.

Nous indiquons ici quelles sont ses qualités les plus importantes:

Idéal contre la déshydratation:Sa teneur élevée en potassium et autres sels minéraux en font une boisson excellente pour prévenir la déshydratation, agissant de la même manière qu'une boisson isotonique.
Renforce les défenses:Si vous avez besoin de renforcer votre les défenses, contribue à renforcer le système immunitaire grâce à sa teneur en phosphore, potassium, calcium, fer et magnésium. Par conséquent, cela aide également à réduire la fatigue et la fatigue.
Cela aide à réguler la thyroïde:Si vous souffrez de hypothyroïdie, grâce à son contenu en enzymes naturels, aide à stimuler la thyroïde sous-active.
Excellent digestif naturel:Il agit comme un tonique digestif, améliorant la digestion de manière tout à fait naturelle.

Si vous voulez en savoir plus sur les différentes vertus de la noix de coco dans tous ses sens, nous vous conseillons de lire sur le huile de noix de coco, ou bien comment faire du lait de coco. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesFruits Fruit