Cacahuètes: 5 avantages des cacahuètes à ne pas manquer
Comme pour tout fruit sec, Les arachides devraient faire partie de tout régime alimentaire sain et équilibré Si ce que nous recherchons est renforcer notre santé cardiovasculaire et finalement gagner en qualité de vie. Surtout si nous considérons que nous avons déjà repris la routine après l'été et que l'automne a commencé fort avec une chute soudaine des températures.
Mais avant d'entrer dans le sujet, nous allons vous raconter quelques curiosités sur les cacahuètes qui vont sûrement en surprendre plus d'un. Tout d'abord, il convient de noter que 'arachis hypogaea' est un fruit en forme de gousse appartenant à la famille des légumineuses.
Ils ont leur origine en Amérique du Sud, il y a plus de sept mille ans, dans la zone mexicaine de Tenochtitlan. En fait, les Aztèques consommaient déjà des cacahuètes avant la conquête de l'Amérique et ce sont les Espagnols eux-mêmes qui les ont exportées dans toute l'Europe pour qu'elles soient ensuite plantées dans toutes les régions de la planète. Le nom original de cette cacahuète était 'Tlalcacahuatl' cela vient dire quelque chose comme «Cacao de la terre».
Quels sont les avantages des cacahuètes?
Après avoir fait ce premier résumé sur les origines de la cacahuète, nous aborderons plus loin les points suivants: tous les avantages que nous apporte la consommation de ce fruit sec croquant pour notre santé:
Antioxydants pour prévenir le cancer
De nombreuses études nutritionnelles ont conclu qu'une consommation d'au moins trente grammes d'arachides par jour réduit de près de trois le risque de cancer du sein, une maladie qui affecte les femmes de tous âges et de toutes conditions.
En effet, tous ces antioxydants et acides gras sont les plus bénéfiques pour renforcer l'ensemble de notre système immunitaire et attaquer directement les cellules cancéreuses grâce à la substance connue sous le nom de bêta-sistotérol qui est si présente dans ces fruits.
Prévenir les maladies cardiovasculaires
Saviez-vous que les cacahuètes sont composées à près de 75% d'acides gras monoinsaturés? Il n’est pas nécessaire de vous dire que ce composant peut devenir un excellent allié pour traiter certaines maladies cardiovasculaires telles que taux élevé de cholestérol.
Pour cette raison, la consommation de cette cacahuète nous rendra moins exposés aux infarctus du myocarde et cela renforcera également tous les muscles de notre cœur.
Très bénéfique pour les diabétiques
Les cacahuètes entièrement grillées et sans sucres ajoutés sont également un fruit à prendre en compte pour toutes les personnes atteintes de diabète.
En effet, il s’agit d’un aliment dont l’indice glycémique est très bas et qui peut donc être consommé sans problème, ayant toujours la tranquillité d’esprit que les index de la glycémie ne vont pas exploser. Tout cela pendant que nous obtenons une dose d'énergie supplémentaire et ingérons toutes sortes d'éléments nutritifs, comme nous le décrirons à partir du point suivant.
Haute teneur en vitamines et minéraux
Il semble incroyable que cette noix contienne toutes sortes de vitamines et de minéraux de toutes sortes. Parmi eux, il convient de noter que la vitamine B1 (également appelée thiamine) est la plus recommandée Nos os et nos organes deviennent toujours plus forts.
De son côté, l’arachide contient également toutes sortes de minéraux tels que Magnésium, calcium, phosphore, potassium et zinc qui sont les plus bénéfiques pour tout notre corps.
Ils favorisent la concentration
Si vous occupez un emploi qui requiert une grande concentration ou si vous êtes dans une période d’études intense, nous vous assurons que les cacahuètes vous aideront à renforcer votre cerveau système nerveux central et périphérique.
De même, il a été démontré que les cacahuètes préviennent également les maladies séniles et soulèvent l’esprit après avoir souffert de stress et d’anxiété comme le chocolat.
Propriétés nutritionnelles des cacahuètes
Comme nous l’avons vu, d’un point de vue nutritionnel, le cacahuètes elles sont considérées comme les noix que possèdent plus de vitamine B3 (15,3 mg / 100 g.) et d'acide folique, tout en étant très riches en protéines, puisque 50 grammes couvrent un quart des besoins quotidiens.
Cela signifie par exemple qu'une contribution modérée d'arachides est un bon complément pendant la grossesse, dans laquelle il existe certaines besoins nutritionnels.
Cependant, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une source précieuse de graisses monoinsaturées (environ 58%), ainsi que de graisses polyinsaturées (26%).
Comme nous l'avons indiqué au début de cette note, il faut tenir compte du fait qu'ils sont très caloriques, il est donc déconseillé d'en abuser, surtout parce qu'ils ne digèrent pas toujours bien.
Le fruits secs ils tendent à être des aliments relativement bons pour la santé, en particulier pour le cœur, car ils aident à réduire le taux de mauvais cholestérol et à contrôler à la fois l'hypertension et le glucose.
Et rappelez-vous quelque chose de fondamental ...
Il est très important de toujours manger des noix grillées sans sel ajouté, et surtout, jamais fritcar nous pouvons ainsi jouir de toutes ses qualités nutritionnelles avec tranquillité, sans apporter plus de matières grasses ou de calories que celles contenues dans les aliments eux-mêmes.
C'est plus, il faut surtout éviter les cacahuètes frites, car dans la plupart des cas, le plus souvent, c’est qu’ils ont été frits dans des huiles raffinées ou malsaines (comme c’est le cas de la huile de palme), et nous contribuerons également aux acides gras trans, très dangereux pour notre santé cardiovasculaire. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesFruits secs
