Des idées pour profiter de la nourriture qui nous a quittés

À plus d'une occasion, il vous est arrivé de cuisiner et même d'essayer d'ajuster les ingrédients de manière à ne pas trop manger, car il s'avère qu'une fois encore le ragoût, le ragoût ou tout autre aliment a été assez abondant.

Pour ces occasions, nous pouvons utiliser notre imagination ou notre ingéniosité pour tirer parti de ce que nous préparons un autre menu pour le lendemain ou choisir de figer et de le préparer pour un autre jour.

Si nous décidons de congeler pour le manger à un autre moment, nous devons prendre en compte garder la nourriture correctement.

Nous allons conserver les aliments dans des récipients qui se ferment hermétiquement, et bien sûr, avant de les emballer, nous aurons laissé que les aliments ont déjà été refroidis et à la température ambiante.

Si nous décidons de ne pas le congeler et de le conserver au réfrigérateur pour le consommer dans quelques jours, nous le conserverons également dans des récipients présentant les mêmes caractéristiques et une fois que les aliments auront refroidi.

Quand les aliments que nous avons laissés nous les garderons au réfrigérateur il faut prendre en compte en fonction de la nourriture qui est, le temps pendant lequel on doit la consommer pour ne pas gâcher:

  • Repas à base de poisson, viande, œufs, pas plus de deux jours.
  • Potajes, pots, soupes, bouillons, crèmes de légumes, pas plus de 5 jours.
  • Repas à base de légumineuses, pommes de terre, riz, pâtes alimentaires, pas plus de 5 jours.
  • Les repas qui contiennent des sauces, ne les gardent que 24 heures et les consomment pendant cette période.

Si vous choisissez de congeler la nourriture

Si au lieu de cela nous choisissons de congeler la nourriture que nous devions faire attention à ces conseils sera très utile, car tout ne peut pas être gelé, ni de la même manière:

  • Les aliments qui transportent des pommes de terre doivent garder à l’esprit qu’une fois cuites, si elles sont cuites, si elles sont congelées, elles seront plus dures, nous pourrions les retirer avant de les congeler.
  • Dans le cas où nous avons trop de riz cuit ou une autre recette qui contient du riz et un bouillon de riz, il est préférable de ne pas le congeler. En le réchauffant, nous remarquons qu'il a perdu de la consistance.
  • Si vous avez préparé une sauce telle que de la sauce tomate par exemple et qu'il vous en reste suffisamment, congelez-la mieux dans des sacs pour congélateur, vous pouvez également procéder de la même manière avec d'autres sauces.
  • Lorsque vous congelez des bouillons, des crèmes ou des soupes, ne remplissez pas le récipient à ras bord, prenez un récipient plus grand que la quantité que vous allez congeler, nous devons laisser de la place car ces repas contiennent du liquide et les liquides congelés augmentent de volume.
  • Le pain que nous avons laissé, si nous avons acheté beaucoup, nous pouvons également le congeler dans des sacs pour congélateur, le faire le même jour ou au même moment où nous l’avons acheté.

Et quelles recettes pouvons-nous préparer avec la nourriture qu'il nous reste?

Pour profiter de la nourriture qui nous a quittés et surprendre la famille, rien de mieux que de faire sauter notre imagination, nous aurons des plats délicieux.

Un moyen facile de libérer la viande et le poisson qui nous ont quittés et de présenter un plat différent consiste à utiliser à la fois croquettes quant à la boulettes de viande.

Pour profiter de la viande et du poisson, nous pouvons également préparer d’autres recettes telles que boulettes de pâte, cannellonis, tourtes de poisson ou de viande, poivrons farcis ou autres légumes tels que courgettes, aubergines farcies, pommes de terre, œufs.

Au cas où nous serions finis riz, pâtes ou légumineuses on peut en profiter en se préparant par exemple des salades.

Quand nous sommes partis légumes déjà cuits, avec eux nous pouvons préparer tortillas, une tourte aux légumes, faire des légumes brouillés, une pizza aux légumes, salade, en ajoutant un peu de bouillon maison ou industriel à ces légumes, nous pouvons aussi faire une purée ou une crème de légumes.

Lorsque le fruit est mûr, en fonction du fruit, on peut choisir d'en profiter jus, faire un smoothie, inclure dans une salade, confitures, compotes.

Préparer un la macédoine et accompagner avec un yaourt peut suggérer une idée pour le dessert, faire aussi un gélatine aux fruits hachés. Cet article est publié à titre informatif seulement. Cela ne peut pas et ne devrait pas remplacer la consultation avec un médecin. Nous vous conseillons de consulter votre médecin de confiance.

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