Hamburger de légumes: recette étape par étape

Le burger de légumes C'est une option merveilleusement délicieuse pour ceux qui veulent savourer ce plat, mais ils suivent par exemple un régime végétarien ou végétalien; c'est-à-dire qu'ils ne consomment pas d'aliments d'origine animale, le burger à la viande typique n'est pas aussi adéquat.

Heureusement, il est possible de préparer différentes recettes de hamburgers idéales pour les végétariens, avec une texture similaire à la viande d'origine, mais sans aucune addition d'origine animale. De plus, sa préparation est aussi simple que polyvalente, car nous pouvons le préparer en ajoutant une grande variété d'ingrédients.

Par exemple, nous pouvons le faire avec des pois chiches, des lentilles ou des céréales nutritives, telles que l'avoine. Et c'est cette polyvalence qui fait que, précisément, le résultat est aussi différent qu'exquis. Cette fois, nous proposons un délicieux hamburger de légumes dans lequel nous utilisons des champignons, des arachides, du gruau et des carottes pour leur préparation.

Ingrédients

Farine d'avoine
120 g de champignons tranchés
115 g de chapelure
1 oignon haché
1 courgette hachée
2 carottes hachées
1 cuillère à café de levure
30 g de cacahuètes (sans sel)
2 cuillères à soupe de persil frais
Huile d'olive extra vierge
Le sel
Poivre noir

Comment préparer des hamburgers de légumes

Tout d'abord, préparons tous les ingrédients. Pour ce faire, nettoyez bien les champignons pour éliminer tout excès de terre qu’ils pourraient avoir. Puis plastifier et réserver. Pelez l'oignon et les carottes et hachez-les très bien. Faites la même chose avec les courgettes.
Mettez un peu d'huile dans une casserole sur le feu, ajoutez les champignons roulés et laissez cuire 10 minutes. Réserve
Mettez les carottes, les courgettes, les oignons et les arachides dans le bol mélangeur (ou dans le robot culinaire). Tritúralo tout très bien.
Mettez les champignons sautés dans un grand bol. Ajouter les ingrédients concassés, la chapelure et la levure. Ajouter le sel et le poivre noir moulu et bien mélanger.
Mettez la farine dans un plat profond et enrobez les pâtes. A l'aide des mains, formez 4 hamburgers. Laissez reposer un peu jusqu'à ce qu'ils acquièrent un peu plus de consistance.
Pour les faire frire, mettez un peu d'huile dans une poêle et faites frire les hamburgers, en les retournant. Des listes! Vous pouvez en profiter maintenant.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un hamburger avec du pain et en profiter comme ça. Pour ce faire, il vous suffit de laver la laitue fraîche, de couper les tomates en tranches et de la préparer. un autre pain Simple, non?

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