Pourquoi les céréales de petit-déjeuner de vos enfants ne sont pas aussi saines que vous le pensez

Il suffit de visiter un supermarché et de se promener dans le couloir où céréales de petit déjeuner, pour réaliser la grande variété de marques et de types existants. Pour les adultes, pour les régimes, contre la constipation, pour les femmes, pour les enfants ...

La vérité est que le monde des céréales de petit-déjeuner est probablement l'un des plus vastes et des plus variés qui existe, mais bien que, dans le même emballage ou la même boîte, ils nous disent que nous sommes confrontés à des céréales apparemment saines, car elles sont riches en fibres. ou faible en gras, la réalité est bien différente: nous devons examiner l'étiquetage nutritionnel pour comprendre l'incroyable quantité de sucre qu'ils contiennent.

Mais très peu de gens en ont réellement conscience. Un exemple sont les céréales de petit déjeuner pour enfants. Si vous avez des enfants, il est fort probable que si vous ouvriez votre garde-manger, je trouverais à l'intérieur des céréales spécialement achetées pour eux: Golden Graham, Smacks, Choco Krispies, Chocapic ... Et l'un des pires: Frosties (oui, ces céréales qui contiennent sucre en excès pour plus de pâte inri dans plus de sucre). Mais allons-y par parties.

Que sont les céréales de petit déjeuner?

Les céréales de petit déjeuner consistent en un produit alimentaire emballé (très bien emballés et conçus pour attirer les consommateurs, dirais-je), qui sont dérivés de différentes céréales telles que le maïs, le riz ou l'avoine, qui donnent par conséquent des flocons de maïs, des flocons de riz ou de l'avoine roulée, qui sont consommés avec du lait froid ou chaud au petit déjeuner.

La promotion de ce type de céréales s’adresse aussi bien au public adulte qu’aux enfants. Ainsi, dans l’emballage des céréales pour enfants, nous trouverons des couleurs et des dessins éclatants avec lesquels ils essaieront d’attirer leur attention.

Le problème des céréales pour petit-déjeuner: sa forte teneur en sucre

Mais il y a un problème: La plupart des céréales de petit-déjeuner destinées aux enfants sont sucrées ou aromatisées miel, sirop de glucose, de sorte que même s’ils sont apparemment des options «saines» parce qu’ils sont fabriqués à partir de céréales, la réalité est bien différente: sa teneur en sucre en faire un authentique pompe très peu adaptée aux enfants.

En fait, saviez-vous que environ la moitié de ce que nous trouvons dans une boîte de céréales est en fait du sucre? De plus, dans un bol de céréales, on trouvera 13 grammes de sucre (l'équivalent de deux enveloppes).

Comme vous le savez sûrement, dans la liste des ingrédients que vous trouverez dans l'étiquetage nutritionnel de tout produit alimentaire, ceux-ci ont tendance à être organisés dans l'ordre, en fonction de la quantité qui a été utilisée pour le préparer.

Eh bien, faisons un test. Prenez quelques-unes des boîtes de céréales de petit déjeuner commerciales que vous avez sous la main en ce moment et consultez leur liste d'ingrédients. Vous serez sûrement surpris de trouver du sucre, du sirop de glucose et un autre édulcorant en tête de liste. Sais-tu pourquoi? En effet, car il contient une très forte teneur en sucre.

Et, ce qui est encore plus évident, vous pouvez remarquer sa teneur élevée en sucre lorsque vous analysez sa composition nutritionnelle, par exemple en analysant combien de glucides correspondent aux sucres.

Faisons à présent une analyse de la composition des céréales de petit déjeuner les plus consommées chaque jour par les enfants d'aujourd'hui (données pour 100 grammes, obtenues à partir des informations fournies par les marques dans leurs propres emballages ou dans vos pages Web):

CEREALE DE MARQUE

ÉNERGIE (kcal)

HYDRATES DE CARBONE (Dont sucres, g)

Frosties

375

35 g

Choco Krispies

387

35 g

Chocapic

389

28,7 g

Smacks

381

43 g

Rice Krispies

384

8 g (77 g d'amidon)

Pops au miel

383

28 g

Golden Grahams

381

25,1 g

Nesquik

381

25,2 g

Estrellitas

399

24,7 g

Cheerios

377

24,5 g

Crunch

403

24,9 g

C'est, comme on le voit, toutes les céréales pour le petit-déjeuner que vous trouvez dans votre supermarché contiennent une quantité très élevée de sucre. Et savez-vous ce que le sucre fait pour vous et vos enfants? Chaque fois que ces céréales sont consommées, leur teneur élevée en glucides sous forme de sucres provoque une pic dans l'insuline hormone, responsable du glucose pour devenir gros.

Cependant, au bout d'une heure, la glycémie diminue soudainement, ce qui provoque un plus grand appétit, une mauvaise humeur et des vertiges. En effet, c'est pourquoi votre fils a tendance à être irritable et de mauvaise humeur peu après avoir mangé des céréales pour petit-déjeuner ...

Le résultat est encore plus dangereux, car si vos enfants consomment ces céréales au petit-déjeuner tous les jours, après quelques années, ils pourraient souffrir de surpoids et d'obésité, et pire encore: avoir un risque plus élevé de souffrir de diabète de type 2. Oui, le même diabète qui augmente dangereusement ces dernières années chez les enfants.

Qui est la solution?

La solution est plus qu'évident: jetez toutes les boîtes de céréales pour petit-déjeuner que vous avez actuellement dans le garde-manger et ne les achetez plus jamais. Mais cela ne signifie pas que vos enfants sont laissés sans petit-déjeuner. Savez-vous qu'il existe des options nutritives bien plus saines, plus saines et idéales pour les plus petits de la maison?

En fait, si vos enfants aiment les céréales, pourquoi ne pas en profiter et opter pour des recettes plus saines? Un exemple est le granola, un aliment très complet à base de flocons d’avoine et de noix, mélangé avec des graines, des raisins secs et du miel.

Ou le bouillie, un merveilleux plat fait avec gruau, texture douce et crémeuse et que vous pouvez adoucir avec d'autres options plus saines si vous le souhaitez (par exemple le panela C'est un bon choix). Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesPetit déjeuner

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