Pourquoi le lait n'empêche pas l'ostéoporose

Le l'ostéoporose c'est une Maladie systémique du squelette caractérisé non seulement par un diminution de la masse osseuse, mais aussi pour un détérioration de la microarchitecture des os. Autrement dit, les os deviennent plus fragiles et le risque de fracture est donc accru avec le temps.

Expliqué d'une autre manière, l'ostéoporose est une maladie qui affaiblit et brise les os avec plus de facilité. Ainsi, il est très courant que les personnes souffrant d'ostéoporose se fracturent plus souvent les os du poignet, de la colonne vertébrale et de la hanche.

Saviez-vous que l'ostéoporose est également considérée comme une "maladie silencieuse"? La raison est que la perte osseuse se produit sans aucun symptôme, de sorte que le diagnostic d'ostéoporose puisse ne pas se manifester avant la fracture d'un os à la suite d'une chute ou d'une chute.

C’est-à-dire qu’il s’agit d’une pathologie asymptomatique qui a tendance à passer inaperçue pendant de nombreuses années. Par contre, il est plus fréquent chez les femmes, même s’il est évident que les hommes peuvent également en souffrir, en particulier quand ils sont plus âgés.

En fait, face à un diagnostic d'ostéoporose à l'âge adulte, il est très courant que la personne pose la question suivante: "Pourquoi ai-je l'ostéoporose si j'ai bu du lait toute ma vie?".

La consommation de lait, de produits laitiers et d'ostéoporose

Grâce à de nombreux moyens de communication, les marques commerciales et de nombreuses autres organisations liées au domaine de la santé font la promotion de suivre un régime riche en produits laitiers aide à réduire le risque d'ostéoporose, ou même de prévenir les factures lorsque vous avez déjà cette pathologie.

Selon un rapport de l'EAE Business School, en Espagne, environ 71 litres de lait sont consommés par habitant et par an. Cependant, la Société espagnole de rhumatologie estime à 2 millions le nombre de femmes atteintes d'ostéoporose en Espagne. En fait, 75 millions de personnes souffrent d'ostéoporose en Europe, aux États-Unis et au Japon. Fait intéressant, la plupart des cas se produisent dans les pays où la consommation de lait est plus élevée.

Alors que dans des pays comme la Chine ou l’Inde, où la consommation de lait est faible et dont le régime alimentaire est généralement faible en produits laitiers, les taux de fractures osseuses sont plusieurs fois inférieurs à ceux des États-Unis ou des pays scandinaves.

S'il est vrai que le lait contient une très grande quantité de nutriments essentiels, parmi lesquels nous soulignons la présence de calcium, de vitamine D et de phosphore, et que leur absorption est renforcée par la capacité enzymatique à digérer le lactose, le transformant en D -glucose et D-galactose, il semblerait que son contenu nutritionnel n'apporte pas d'avantages par rapport à la forte présence de lactose, de caséine et d'autres substances moins positives ...

En fait, comme de nombreuses études scientifiques l'ont montré, une consommation élevée de lait présente des effets indésirables sur le corps, due principalement à la présence excessive de D-galactose, un type de sucre qui augmente le stress oxydatif, le vieillissement et la diminution de la réponse immunitaire, accélère le vieillissement et raccourcit la vie.

Ceci signifie que la consommation excessive de produits laitiers influence les processus de stress oxydatif et d'inflammation, principalement en raison de la teneur élevée en lactose dans le lait.

Par exemple, l’Université de Harvard a mené il ya quelques années une étude consistant à analyser 78 000 patients malades sur une période de 12 ans. Il a été constaté que ceux qui avaient consommé une plus grande quantité de calcium provenant de produits laitiers augmentaient considérablement le risque de fractures par rapport à ceux qui consommaient rarement du lait et d'autres produits laitiers.

En 2001, le National Institute of Health (Université de Californie) a publié une étude dans l'édition American Journal of Clinical Nutrition, en déterminant que les femmes qui ont obtenu la plupart de leurs protéines d’origine animale ont subi une plus grande perte osseuse et 3,7 fois plus de fractures de la hanche que celles qui les ont obtenues d’origine végétale.

Le problème est dans le lait, pas dans le reste de la laiterie

Beaucoup d'entre nous ont tendance à consommer de grands verres de lait par jour en pensant que nous faisons bien nos os. Cependant, il y a l'erreur: Boire beaucoup de lait par jour est un risque pour la santé, augmentant non seulement le risque de fractures osseuses, mais également celui de décès prématuré (surtout chez les femmes).

Ceci a été conclu en 2014 par une étude publiée dans le British Medical Journal, qui établit que les femmes qui consomment trois verres de lait ou plus par jour ont un risque de décès prématuré 90% plus élevé.

Pour parvenir à ces conclusions, ils ont analysé les effets de la consommation de lait sur un échantillon de 61 000 femmes âgées de 39 à 74 ans (pendant 20 ans) et de plus de 45 000 hommes âgés de 45 à 79 ans (pendant 11 ans).

C'est, contrairement à ce que vous pensez, La consommation de lait quotidienne augmente les risques de fractures. De plus, il est averti que la graisse présente dans le lait annule les effets positifs du calcium contenu dans cet aliment.

Cependant, oui, il existe de meilleures alternatives au lait qui peuvent être positives contre l'ostéoporose. C'est le cas de yaourt ou le fromage, qui, comme l’a révélé cette recherche, sont associées à des fractures osseuses plus basses et à des taux de mortalité plus bas. La même chose arriverait avec le produits laitiers faibles en gras. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesDu lait

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