Que manger quand on a un ulcère à l'estomac

Saviez-vous que selon la région où un ulcère peptique, allez-vous recevoir différents noms médicaux? Par exemple, un ulcère peptique est une lésion qui se produit dans la couche la plus superficielle de la muqueuse qui tapisse l'estomac ou le duodénum (la première partie de l'intestin grêle).

Cependant, nous sommes confrontés à un ulcère gastrique lorsque l’ulcère apparaît spécifiquement dans l’estomac (d’où le nom de ulcère à l'estomac). Et lorsque l’ulcère apparaît dans le duodénum, ​​vous recevez le nom médical de ulcère duodénal.

Ulcère de l'estomac-ou un ulcère gastrique- Il consiste en une blessure profonde qui se produit dans une région de la muqueuse de l'estomac. Sa cause? L'existence d'une inflammation qui affecte la protection de la muqueuse gastrique contre l'action des acides gastriques. Et quelle est la cause de cette inflammation? De nombreux médecins spécialistes soupçonnent aujourd’hui une cause principale et spécifique: une infection, causée principalement par la bactérie Helicobacter pylori.

Mais ce n’est pas la seule cause, car on sait également que la consommation de médicaments ou de médicaments tels que, par exemple, les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) ou acide acétylsalicylique, en particulier pendant une période prolongée, provoque également l'apparition d'ulcères gastriques.

En outre, d'autres causes également apparentées sont suspectées, telles qu'une production élevée d'acides gastriques, le stress ou une altération des mouvements de l'estomac.

Bien que, dans certains cas, un ulcère de l’estomac puisse causer des problèmes plus graves ou plus importants, tels qu’une hémorragie, une sténose (obstruction) ou une perforation, dans la plupart des cas, il peut être contrôlé et même remis sans causer de complications.

Cependant, il est essentiel d'éviter au moins pendant un temps les médicaments qui influencent l'apparition de l'ulcère et de suivre le traitement médical prescrit par le spécialiste (il est courant que des inhibiteurs de la pompe à protons, tels que l'oméprazole, inhibent la production. des acides de l'estomac).

Mais la vérité est que le diagnostic d'ulcère gastrique peut amener de nombreuses personnes à se demander ce qu'elles peuvent manger par la suite, quels aliments doivent être évités et, surtout, quels sont les aliments et / ou les boissons les plus recommandés et les plus appropriés.

Ce sont les aliments que vous pouvez manger avec un ulcère gastrique

Des légumes et des fruits

Les légumes et les légumes peuvent être consommés presque tous, surtout quand ils sont cuits bouillis, il est déconseillé de les consommer frits ou en tempura. D'un autre côté, une option utile consiste à opter d'abord pour les purées de légumes, surtout au début.

Bien sûr, certains légumes ne sont pas recommandés en cas d'ulcère à l'estomac. Ce sont des aliments qui provoquent des flatulences, comme par exemple le chou, le chou, le chou-fleur, l’oignon ou le poivre.

Dans le cas des fruits, il est préférable de les consommer cuits au four ou bouillis, bien qu’il soit possible d’opter pour des fruits crus qui semblent meilleurs, tels que des pommes ou des poires. Les agrumes ne sont pas recommandés.

Des céréales

Les céréales conviennent également, mais ce temps dépendra de la tolérance de chacun, ce qui signifie qu'il est préférable d'essayer chaque céréale quand vous le souhaitez et de prendre conscience de la digestion que nous pourrons plus tard.

Cependant, comme pour les autres aliments, il est préférable de faire bouillir les céréales et de les accompagner de légumes, en évitant les viandes grasses ou les saucisses.

Légumineuses et pommes de terre

La même chose se produit avec les céréales avec les légumineuses et les pommes de terre. S'il est vrai que les légumineuses peuvent produire des gaz, tout dépend de la tolérance de chacun. Mais toujours en respectant la possibilité de cuisiner bouilli et accompagné de légumes.

Poisson, viande et œufs

Si vous consommez habituellement des aliments d'origine animale, tels que du poisson ou de la viande, il vaut mieux opter pour la viande maigre(comme le poulet, la dinde, le porc ou le lapin) et pour poisson blanc(comme le merlu, la morue, la sole ou le turbot), car il contient moins de graisse. Dans le cas des œufs, il est préférable de manger des œufs à la coque ou des tortillas.

En ce qui concerne la méthode de cuisson, il est préférable de cuire la viande et le poisson bouilli ou grillé, en évitant toujours les poissons frits. En outre, il est important d’éliminer le plus de matières grasses possible et d’éviter les parties les plus fibreuses de la viande.

Autres recommandations nutritionnelles à prendre en compte

En plus de savoir quels sont les aliments les plus appropriés lorsque vous avez un ulcère à l’estomac, il convient également de connaître les recommandations à suivre pour être en meilleure santé.Les plus utiles et recommandés sont les suivants:

  • Évitez les aliments difficiles à digérer:comme c'est le cas des viandes rouges et des graisses, des saucisses et des aliments frits en général. Les collations et les collations salées ne sont également pas recommandées.
  • Attention au mode de cuisson:Le mieux est de faire bouillir les aliments ou de les cuire à la vapeur ou à la papillote.
  • Éloigne-toi de l'alcool:Les boissons alcoolisées sont nocives en cas d'ulcère d'estomac, car elles augmentent la douleur et endommagent l'estomac, en plus d'être inadéquates pour notre santé en général.
  • Réduire le café:le café peut aussi irriter l'estomac et causer plus de douleur. Par conséquent, il est recommandé de réduire ou même d'éviter cette boisson très consommée.
Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.