Quel est le régime cétogène? Vos avantages et risques

Parmi les alternatives nutritionnelles pour perdre du poids, le régime cétogène Il s'est positionné comme l'un des plans nutritionnels les plus recommandés par les nutritionnistes et les médecins.

Bien que l’obésité soit un état pathologique caractérisé par une accumulation de graisse suffisamment excessive pour supporter le poids correspondant, le régime cétogène a pour objectif principal: d’éliminer les excès de graisse et de fournir à la personne qui les porte out, un bien-être physique et émotionnel.

Quel est le régime cétogène?

En tant que régime alimentaire qui implique la restriction des glucides, le régime cétogène est fondamentalement une alternative nutritionnelle riche en protéines et en graisses qui cherche à réduire de manière significative la consommation de glucides.

Les glucides sont principalement identifiés comme les biomolécules responsables du stockage et de la production d'énergie. Cependant, leur consommation excessive peut être la principale cause d'obésité.

Les glucides sont divisés en deux: les glucides simples et complexes. Sur le plan nutritionnel, il est recommandé de consommer plus de glucides simples que de glucides complexes, car les premiers sont composés de fructose (fruits) et de galactose (laitier et dérivés).

Au contraire, les glucides complexes comprennent le lactose (le composant principal des produits laitiers), le maltose, présent dans la bière et le saccharose, également appelé sucre de table ou sucre commun.

L’objectif du régime cétogène n’est pas d’éliminer complètement la consommation de glucides, mais de les diminuer nettement. de sorte que, métaboliquement, le corps puisse davantage stimuler l'oxydation des graisses, ce qui conduit à la formation de corps cétoniques.

Conceptuellement, les corps cétoniques (également appelés cétones) sont des produits qui font partie des déchets de graisse. Ils se produisent lorsque le corps utilise des sucres au lieu de sucres (glucides) pour générer et stocker de l'énergie.

Il s’agit généralement d’un processus naturel pour les diabétiques, car, en ne produisant pas assez d’insuline pour transporter le glucose, les cellules utilisent les graisses comme source d’énergie.

C’est là que le terme "régime cétogène" est né et sa principale fonction: produire des cétones par la consommation de protéines et de graisses pures.

En fait, la proportion de glucides dans un régime cétogène comprend des valeurs inférieures à 50% des calories totales. En d’autres termes, s’il ya 2 000 calories qui devraient être consommées quotidiennement et que cela représente 100%, un régime cétogène à peine compris entre 500 et 1 000 calories est celui qui est dérivé de la consommation de glucides.

Il existe des régimes cétogènes dans lesquels la consommation de fruits et de légumes est autorisée, mais en quantités très contrôlées, tout en interdisant la consommation de céréales, de farines, de pâtisseries et de desserts.

Avantages du régime cétogène

Perte de poids rapide: Des études nutritionnelles ont montré que le régime cétogène, comparé aux régimes à forte consommation de glucides, aide, dans un laps de temps relativement court, à perdre du poids pour les personnes qui l'ont pratiqué.

En un mois, vous pouvez voir des résultats assez efficaces avec des pertes pouvant atteindre 5 kg. Un facteur important, non seulement dans un régime cétogène, mais dans tout autre régime alimentaire, est que peu importe ce que vous consommez, l’idéal est de le faire tous les jours à la même heure. De cette façon, l'organisme parvient à accélérer le métabolisme et à traiter les composants appropriés.

Diminue la rétention d'eau: parce que le régime cétogène favorise la consommation de diverses protéines d'origine animale, telles que les viandes rouges (bœuf et porc), les viandes blanches (poulet, poisson, dinde), les œufs, le fromage et parfois certaines saucisses au lieu d'aliments riches en sucres En tant que principal avantage, ils parviennent à amener l’organisme à un état métabolique appelé cétose, dans lequel on perd plus de liquide que la masse musculaire et où l’on parle d’un corps tonique.

Génère un plus grand sentiment de satiété La consommation de ces protéines et de graisses génèrent un sentiment de satiété beaucoup plus élevé que chez les personnes qui consomment beaucoup de glucides.

Les hydrates de carbone parviennent à combler l'organisme, mais ne le rassurent pas complètement. En outre, ces régimes à faible teneur en glucides parviennent à réduire les taux de triglycérides, la tension artérielle et, à leur tour, une sensation constante de faim et de soif.

Risques du régime cétogène

Par ailleurs, les régimes cétogènes, comme tout autre changement radical d’alimentation, présentent des inconvénients et des risques.

Parmi ces risques et conséquences figurent:

Présence de certains symptômes: Comme tout régime qui implique un changement radical de régime, cela entraîne de multiples symptômes et malaises comme des maux de tête, des nausées, de la fatigue, une faiblesse musculaire ou de la fatigue.De même, au cours du régime cétonique, il est courant de souffrir de constipation en raison d'une consommation minimale de fibres, de mauvaise haleine ou d'une mauvaise haleine.

Il n'est pas recommandé aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires: Le régime cétogène n'est pas recommandé chez les personnes souffrant de problèmes de foie, de reins et de cœur car il a parfois entraîné l'apparition d'arythmies et d'hypertension. Dans les régimes cétogènes, il existe également une carence en minéraux, en vitamines et surtout en fibres. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesRégime alimentaire

Qu’est-ce qu’un régime cétogène ? (Septembre 2020)