Qu'est-ce qu'un café américain et comment le faire à la maison

Le café C'est sans aucun doute l'une des boissons les plus populaires et les plus consommées au monde. En fait, on estime aujourd'hui que chaque espagnol consomme en moyenne 2 cafés, tandis que la Finlande se distingue comme le pays où la consommation de café est la plus importante, environ 9,5 kg. par personne et par an (équivalent à une consommation d’environ 2,64 tasses par personne et par jour).

Mais pour les retrouver à l’origine de la consommation de café, nous devons voyager très loin, en particulier au XIIIe siècle, bien que les ancêtres éthiopiens aient été les premiers à découvrir - et à reconnaître - l’effet énergisant des grains de caféier. En fait, l'histoire de l'éleveur éthiopien de chèvres qui aurait découvert le café au neuvième siècle ne parut pas écrite avant l'année 1671, que l'on croit apocryphe.

Quoi qu’il en soit, ou ce qui est certain, c’est d’Éthiopie que le café s’est progressivement étendu à l’Égypte et au Yémen, où il a été prouvé que la boisson à base de café était déjà connue au milieu du xve siècle, ou Au moins, on connaissait le caféier.

En tout cas, comme vous le savez sûrement, il y a beaucoup de façons de préparer le café, qui a donné lieu à une grande diversité de cafés typiques et populaires en fonction de la place du monde dans laquelle nous nous trouvons. C'est le cas de cappuccino, une boisson italienne bien connue préparée avec un espresso et du lait à la vapeur. Ou le typique café américain dont nous vous parlons en fait à cette occasion.

Qu'est-ce que le café américain?

Le café américain est un type de café qui consiste essentiellement à ajouter de l’eau chaude à un expresso., de sorte qu’il se caractérise par un café beaucoup plus doux et léger que toute autre variété, avec une saveur plus douce et une teneur en caféine inférieure. C’est pourquoi il est également connu sous le nom de café long.

Son origine semble remonter à la Seconde Guerre mondiale, où les soldats américains postés en Italie avaient tendance à diluer l'espresso avec de l'eau chaude pour apporter le café auquel ils étaient habitués. C'est pourquoi il a reçu le nom de "Caffè Americano".

Cependant, d'autres sources se situent dans la décennie des années 70, notamment des mains des Italiens qui résidaient à cette époque en Amérique.

Comment faire du café américain

Il y a deux façons de préparer un café américain. A cette occasion, nous expliquerons le 2, la manière traditionnelle et la manière beaucoup plus simple, simple et rapide. Il faudra environ 5 minutes pour le préparer et environ 10 minutes pour le cuire.

Comment préparer un café américain de manière traditionnelle

Pour ce faire, vous aurez besoin de 5 cuillères à soupe de café moulu et de l’équivalent d’un litre d’eau.

Mettez l'eau et le café dans une casserole et laissez bouillir. Quand il commence à bouillir il diminue à feu doux et il enlève pendant quelques minutes. Filtrez bien la boisson et servez-la. Il est prêt à boire.

Comment préparer un café américain de manière simple

Pour préparer ce café, vous n'avez besoin que de 4 cuillères à soupe de café moulu et de l'équivalent de 2 tasses d'eau.

Préparez votre cafetière comme vous le faites traditionnellement: mettez l'eau en quantité suffisante, ajoutez le filtre avec le café et allumez le feu jusqu'à ce que le café remonte. Ensuite, servir dans une tasse et ajouter une demi-tasse d'eau chaude pour réduire la boisson. Prête! Des thèmesCafé

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