Que sont les purines? Ses effets sur la santé
Le les purines sont des substances présentes dans certains aliments et qui, une fois absorbées par notre organisme, ont tendance à laisser de l'acide urique sous forme de résidus.
Pour cette raison, quand une personne a le taux élevé d'acide urique et vous devez baisser vos niveaux, vous devez continuer à vous inscrire mauvaise alimentation en purines, étant donné que des valeurs élevées d’acide urique peuvent provoquer une maladie connue sous le nom de goutte ou provoquer des calculs rénaux.
Fondamentalement, nous pourrions indiquer que l'acide urique serait la dégradation des toxines dans notre corps, qui sont principalement éliminés par nos urines (en savoir plus sur la façon de purifier les reins).
Mais des niveaux élevés d’acide urique nocifs pour la santé ne signifient pas que notre corps n’a pas besoin d’acide urique, son manque provoque des maladies rénales.
Qu'est-ce qui cause une consommation excessive de purines?
Nous avons tendance à consommer trop de purines lorsque nous suivons une régime protéiné et / ou nous buvons beaucoup de boissons alcoolisées. Et la consommation excessive d'aliments riches en purines est l'un des principaux risques des régimes riches en protéines, si dangereux pour la santé s'ils ne sont pas préparés par un diététicien.
Parmi les aliments les plus riches en purines, les plus importants crustacés, poisson bleu, produits de gibier et abat-jour. Et parmi les boissons, principalement de l'alcool.
Bien sûr, si une personne doit suivre un régime pauvre en purines, le mieux est de maintenir un régime équilibré, en étant en mesure de consommer une quantité modérée de légumineuses, de viande et de poisson.
Les effets des purines sur la santé
Il faut être très clair sur le fait que les purines, lorsqu'elles sont absorbées par notre organisme, laissent comme résidu l'acide urique. Les purines en elles-mêmes n’ont donc pas tendance à avoir des effets nocifs sur la santé.
Dans tous les cas, suivre un régime à base d’aliments principalement riches en purines peut causer crise aiguë, qui s'étend dans le temps provoque des maladies telles que déposer, ou des troubles connexes tels que calculs rénaux.
Mais pour le effets des purines sur la santé ils sont clairement nocifs non seulement en raison de la consommation excessive d'aliments riches en purines, mais également pour la consommation de boissons alcoolisées.
Bien sûr, contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’est pas mauvais de consommer des fruits de mer, des viandes ou des orgues, des aliments nutritifs et sains, mais toujours avec modération et sans en faire trop.
Il en va de même pour les boissons telles que le café ou le thé, qui, bien qu'elles contiennent de la caféine (une substance ayant une structure chimique très semblable à celle des purines), ne se transforment pas en acide urique.
Comment réduire ou diminuer la consommation de purine?
L’essentiel est de suivre un régime alimentaire équilibré, puisqu’un régime alimentaire sain, fondé sur des aliments naturels et sains, nous aide à réduire les taux d’acide urique dans le sang.
Les aliments tels que les produits laitiers, les œufs, les légumes, les fruits frais ou les pâtes alimentaires ne contiennent pas de purines.
Pourtant, la clé est de suivre un régime alimentaire sain, naturel mais surtout équilibré.
Quels sont les aliments qui n'ont pas de purines
Si nous voulons avoir une bonne santé et des taux optimaux d’acide urique, le plus approprié, en plus de suivre un régime alimentaire équilibré, est d’opter pour Aliments sans purine, surtout si vous devez suivre un mauvaise alimentation en purines.
La vérité est que nous pouvons trouver une grande variété d’aliments sains et naturels qui ne contiennent pas de purines, de sorte que le risque qu’ils puissent être transformés en acide urique est pratiquement nul.
Nous résumons ici les principaux:
- Lait et ses dérivés.
- Des oeufs
- Fruits, Légumes et Légumes
- Des pommes de terre
- Pâte alimentaire
- Au miel
- Les boissons comme le thé et le café.
Par conséquent, comme nous le voyons, bien que les aliments à teneur plus élevée en purines ne doivent pas devenir un problème, surtout quand ils ne sont pas consommés en excès, ils devraient être évités par tous ceux qui ont des taux élevés d’acide urique dans le sang. . Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
