Quels sont les acides gras oméga-6, les fonctions et les avantages pour la santé
Les acides gras appelés Oméga 6 sont un exemple des acides considérés comme basiques avec des effets physiologiques abondants optimaux pour la santé, car ils peuvent être utilisés pour améliorer l'inflammation liée à la polyarthrite rhumatoïde et les symptômes du syndrome prémenstruel. Pourtant, Les acides gras oméga 6 sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps, puisqu'ils participent et interviennent dans une grande variété de fonctions.
Comme les oméga 3, ce sont des acides gras insaturés. Et qu'est-ce que cela signifie qu'un acide gras est insaturé? Fondamentalement, cela signifie qu'il a dans sa molécule une double liaison entre ses atomes de carbone. C'est-à-dire qu'ils ont des doubles liaisons dans leurs chaînes, en comptant sur la première double liaison dans le carbone situé en position 6.
Qu'est-ce que l'acide gras oméga 6?
L'acide gras oméga-6 est un type de gras polyinsaturé, également connu sous le nom de acide linoléique essentielo arachidonique. D'un point de vue chimique, ce sont des acides gras ω-6, ce qui signifie qu'ils ont des doubles liaisons dans leurs chaînes. Par conséquent, ils sont également considérés comme des graisses insaturées.
Alors que les acides gras-3 ont leur première double liaison carbone 3 et que les acides gras ω 9 dans carbone 9, ω-6 ou oméga 6 les ont dans carbone 6.
Il est considéré comme un type d'acide gras essentiel, fondamentalement parce que notre organisme n'est pas capable de le produire par lui-même, ce qui signifie que le seul moyen de le fournir est par le régime; spécifiquement, de la consommation d'aliments qui le contiennent.
Comme nous le savions déjà dans l'article consacré à Les aliments riches en oméga 6, la vérité est que nous trouvons ce type de graisse surtout dans huiles végétales. En fait, contrairement aux oméga 3 (que l'on trouve dans les aliments d'origine animale, tels que le poisson), les principales sources d'acides gras oméga 6 sont spécifiquement végétales.
Les principales fonctions de l'oméga 6
Les acides gras oméga 6 sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps. Parmi les autres fonctions importantes, les acides gras oméga-6 jouent un rôle aussi important dans la protection, structure et régulation des cellules.
Ils favorisent une réponse immunitaire adéquate et correcte de notre système immunitaire, étant essentiel - par exemple - dans la réponse de notre corps à l'inflammation.
Mais leurs fonctions ne restent pas ici, car ils contribuent et contribuent également au bon équilibre du profil des graisses dans le sang (également connu sous le nom de profil lipidique), et aident également à réguler le métabolisme et la coagulation du sang.
En résumé, nous pouvons résumer brièvement ci-dessous les principales fonctions des acides gras oméga-6:
- La formation de membranes cellulaires.
- La formation de les hormones
- Le fonctionnement du système immunitaire, les transmissions neuronales et chimiques.
Avantages de l'oméga 6 le plus important
L'acide gras oméga 6 nous donne beaucoup plus que la fonctionnalité correcte de l'organisme, car l'ingestion d'oméga 6 nous procure une série d'avantages, notamment:
- Il contient des propriétés saines pour le système circulatoire: réduit les triglycérides, réduit le cholestérol, protège contre l’angine de poitrine et prévient des maladies telles que les arythmies.
- Il peut être utilisé pour les personnes qui souffrent d'une perte de cheveux constante, car il est lié à un manque de circulation sanguine dans le follicule pileux.
- Il est fortement recommandé aux femmes car il aide à réduire symptômes prémenstruels, il est généralement utilisé dans les comprimés d’huile d’onagre.
- Il est accepté comme traitement contre le diabète car il contribue à maintenir un taux d'insuline équilibré et à prévenir les effets secondaires de la maladie.
- Conseillé pour les problèmes de impuissance chez les hommes, parce que cela aide à améliorer la circulation.
Par conséquent, il ne fait aucun doute que l'oméga 6 est un acide gras extrêmement sain pour notre corps, car il contribue positivement à la réduction du taux élevé de cholestérol dans le sang. Pour cette raison, il est conseillé de consommer des suppléments riches en oméga 6 en cas de cholestérol élevé.
Où trouvons-nous des oméga 6?
Fondamentalement, on trouve des acides gras oméga-6 dans les aliments d'origine végétale. En particulier, ils mettent en évidence les huiles végétales de graines telles que l'huile de carthame, l'huile de tournesol, l'huile de soja, l'huile de maïs et l'huile d'olive (en particulier l'huile d'olive extra vierge, car elle est beaucoup plus saine).
En outre, on trouve également des oméga 6 dans les noix (telles que les noix, les arachides, les amandes, les noisettes, les pistaches et les noix de cajou), des fruits tels que les avocats et dans des aliments d'origine animale tels que le thon (à condition qu'ils aient été enrichis en huiles végétales), ainsi que l'huile de foie de morue.
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