Que sont les lactobacilles? Avantages et propriétés

Le lactobacilles ce sont des microorganismes que nous trouvons dans notre système digestif et qui aident positivement à corriger le déséquilibre de la flore intestinale.

Parmi ces micro-organismes figurent les espèces bifidus, casei ou acidophilus, entre autres. En ce sens, pour ne citer qu’un exemple simple, sont connus les soi-disant aliments prébiotiques.

Comme nous pouvons le vérifier de temps en temps, ces noms sont très bien connus dans l’industrie alimentaire, en raison de l’introduction de lactobacilles sur le marché alimentaire.

Mais quels sont les bienfaits des lactobacilles quand on les prend sous forme, par exemple, de yaourt?

Que sont les lactobacilles? Qu'est-ce qu'ils sont

Fondamentalement, nous pourrions définir les lactobacilles comme un type de bactérie bénéfique pour notre corps, différentes espèces de lactobacilles existantes selon l'endroit ou la zone du corps où nous nous trouvons. Ainsi, différents types vivent normalement dans notre système digestif, génital ou urinaire. Et ils disent qu'ils sont bénéfiques non seulement parce qu'ils ont tendance à ne pas causer de maladies, mais aussi parce qu'ils peuvent nous aider de manière positive dans certaines maladies.

On les retrouve également dans certains aliments, comme par exemple ce pourrait être le cas de yaourt(qui contient un grand nombre de bactéries bénéfiques pour le système digestif) et certains compléments alimentaires. Par exemple, dans le cas du yaourt, la bactérie est généralement utiliséeLactobacillus bulgaricus, qui aide à nettoyer les produits laitiers et à fournir des protéines, en particulier lors de la fabrication artisanale.

Cependant, il existe d’autres espèces de Lactobacillus dont la popularité est reconnue, comme par exemple le cas deL. acidophilusoL. casei, qui font partie de la composition de certains yaourts connus sur le marché, bien qu'il n'y ait pas assez d'études scientifiques démontrant leurs qualités pour la défense, comme cela avait déjà été signalé dans une méta-analyse en 2016 et publié dansMédecine génomique.

Quels avantages nous offrent les lactobacilles?

Le lactobacilles Ils sont très bénéfiques pour notre organisme car, comme ils ont montré un grand nombre d’études scientifiques, corrigent le déséquilibre de la flore intestinale, stimulent la réponse immunitaire du corps et facilitent la digestion.

Pour cette raison principale, il est conseillé de prendre yaourts aux lactobacilles dans ces circonstances, mais tant qu'ils ne sont pas pris trop souvent, ni changer de classe ou de type dans un temps aussi court.

Dans l'idéal, comme le recommandent certains spécialistes, il est recommandé de manger deux yaourts par semaine, du même type de lactobacilles, pendant une à deux semaines.

Cependant, comme indiqué en 2016 dans une méta-analyse dans laquelle toutes les études publiées à ce jour ont été passées en revue, concernant les supposés avantages des probiotiques pour la santé, il a été conclu que "Il n'y a aucune preuve convaincante que les probiotiques aient un effet constant sur la flore intestinale fécale d'adultes en bonne santé".

Mais des études ont montré que, dans le cas de certains troubles de la flore intestinale, les probiotiques peuvent aider à rétablir la flore, réduisant ou atténuant les problèmes connexes tels que la diarrhée ou intolérances à certains produits. Par exemple, dans le cas de la consommation d'antibiotiques pendant une période prolongée ou d'autres médicaments agressifs.

C'est-à-dire qu'il semble que les probiotiques ont un avantage palliatif, plus que préventif.

Propriétés des lactobacilles pour le système digestif

Le lactobacilles Ils sont connus principalement pour leur propriétés pour le système digestif:

Ils facilitent la digestion.
Corriger le déséquilibre de la flore intestinale.
Utile pour corriger la flore intestinale avant une consommation excessive d'antibiotiques ou des troubles gastro-intestinaux.
Convient au traitement des maladies intestinales chez les bébés et les enfants.
Ils aident à traiter les problèmes de diarrhée.

Avantages des lactobacilles pour la santé générale

Outre les principales propriétés et vertus que les lactobacilles confèrent au système digestif, leur propriétés pour la santé en général.

Par exemple, ils sont utiles et recommandés au moment de augmenter les défenses, grâce au fait qu'ils sont capables de stimuler la réponse immunitaire du corps.

Par conséquent, consommez produits riches en lactobacilles aider de manière saine quand il s'agit de renforcer le système immunitaire.

Où trouver des lactobacilles?

Une bonne option est de consommer produits riches en lactobacilles. L’un d’eux est le yaourt, idéal pour prendre deux ou trois yaourts par semaine avec des lactobacilles. Et il met également en évidence un autre aliment comme kéfir, un probiotique doté de nombreuses qualités pour la santé.

Mais pour profiter des propriétés des lactobacilles sans perdre leurs propriétés médicinales, il est préférable de prendre le yogourt avec le même lactobacille (bien que de saveurs différentes) pendant une à deux semaines, puis de passer à d’autres lactobacilles avec du yaourt. Et il n’est pas conseillé de mélanger différents types de lactobacilles, car ils peuvent rivaliser les uns avec les autres.

Cependant, la meilleure chose à faire pour prendre soin de notre flore intestinale est de maintenir un régime alimentaire équilibré et aussi sain que possible en consommant régulièrement des aliments fermentés tels que le yogourt, le kéfir ou les olives. De plus, les aliments riches en fibres végétales sont importants.

Images | Istockphoto Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesNourriture