Légumes et légumes de saison

Saviez-vous que lorsque nous parlons de aliments de saison Faisons-nous référence avant tout à la meilleure période de l'année où ces aliments sont trouvés? Dans le cas particulier des fruits et des légumes, la vérité est qu’ils ont tendance à être beaucoup plus sains s’ils sont consommés à leur meilleure saison. En fait, consommer des aliments en sa saison nous assure qu’ils auront les meilleures propriétés, tant organoleptiques (saveur, arôme et texture) que nutritionnelles (teneur en vitamines, minéraux, eau, antioxydants, glucides et autres nutriments essentiels).

Personnellement, j'adore visiter mon marché préféré et acheter des fruits et des légumes frais en plus de ses différentes positions. Le plaisir est encore plus grand s'il fait froid et qu'il pleut (oui, j'aime l'automne et l'hiver, je ne peux pas m'en empêcher).

Il est vrai que, tout au long de l'année, on trouve généralement les légumes suivants: ail, courgettes, oignons, laitue, radis et betterave. Cependant, il est toujours préférable de consulter le calendrier des aliments de saison pour savoir au cours des mois où nous pouvons trouver nos légumes préférés sur notre marché ou dans notre supermarché habituel. Pour vous faire gagner du temps, voici un résumé des légumes et légumes de saison.

En effet, il est utile et simple de savoir pendant quels mois vous pourrez trouver vos légumes et vos légumes préférés. Ou du moins, découvrez quelle est votre meilleure saison. Prends note.

Calendrier de légumes de saison

JanFévrierLa merAbrMaiJuinJuilAugSepOctNovDécPropriétés
Bette à carde
AilRegarder
ArtichautsRegarder
Le céleri
AubergineRegarder
BrocoliRegarder
Courgette
CitrouilleRegarder
ChardonRegarder
OignonRegarder
Ciboulette
Chou rougeRegarder
Chou-fleurRegarder
EndivesRegarder
ScaroleRegarder
Asperges vertesRegarder
ÉpinardsRegarder
PoisRegarder
Les haricotsRegarder
Haricots vertsRegarder
LaitueRegarder
NavetRegarder
Nouvelle pomme de terreRegarder
Vieille pomme de terreRegarder
ConcombreRegarder
PoivreRegarder
PoireauRegarder
RadisRegarder
BetteraveRegarder
ChouRegarder
ChampignonsRegarder
TomateRegarder
CarotteRegarder

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Image | comprock Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

Calendrier des fruits et légumes de saison (Mars 2024)