Tryptophane: qu'est-ce que c'est, avantages, fonctions et aliments riches
Parmi les différents nutriments essentiels que nous devons apporter chaque jour à notre organisme avec l'alimentation (en particulier les vitamines, les minéraux, les fibres et les antioxydants), nous devons accorder une attention presque particulière à la acides aminés essentiels elles sont fondamentales car notre corps n'est pas capable de les synthétiser (c'est-à-dire de les produire par lui-même).
Au total, il y a 10 acides aminés essentiels, que nous devons contribuer à notre corps par le biais d'une nutrition que nous suivons quotidiennement. Et quels sont les aliments les plus riches en eux? Fondamentalement les plus riches en protéines, que notre corps décompose pour les obtenir et ainsi former de nouvelles protéines. 
Précisément le tryptophane est un autre des acides aminés essentiels les plus populaires ou les plus populaires, avec la méthionine ou la phénylalanine.
Qu'est-ce que le tryptophane?
Le tryptophane est un acide aminé considéré essentiel, principalement parce que, comme vous le savez sûrement, notre organisme n'est pas capable de le synthétiser par lui-même.
Par conséquent, pour contribuer à notre corps, nous devons toujours le faire par le biais d'un régime alimentaire, en consommant les aliments riches en tryptophane, en particulier les grains entiers, le lait et les œufs, ainsi que d'autres aliments d'origine animale, comme c'est le cas par exemple. de viande et de poisson.
C'est un acide aminé essentiel dans notre alimentation, car il contribue à la production de vitamine B3 (niacine), nécessaire au métabolisme des graisses et des protéines, à l'amélioration de la circulation des vaisseaux sanguins, au contrôle du sommeil et de l'activité musculaire ...
C'est-à-dire qu'il consiste en acide aminé essentiel, c’est-à-dire qu’elle n’est obtenue que par l’alimentation, car notre corps n’est pas en mesure de les fabriquer ou le fait en quantités très limitées.
Par conséquent, afin de fournir au corps la quantité de tryptophane dont il a besoin quotidiennement, il est essentiel de suivre un régime alimentaire varié parmi les aliments pour lesquels nous nous trouvons avec des grains entiers, du lait et des œufs.
Ce n’est pas en vain que les personnes qui suivent un régime végétarien courent généralement un plus grand risque de carence en cet acide aminé essentiel.
Fonctions du tryptophane
- Régulateur de sérotonine: L'un des principaux fonctions du tryptophane est qu’il s’agit d’un acide aminé fondamental qui régule les niveaux de sérotonine, précurseur des neurotransmetteurs cérébraux de l’hormone mélatonine, qui régule le cycle quotidien veille-sommeil.
- Important pour la vitamine B3: En outre, il aide le corps à fabriquer ses propres protéines, comme pour tous les acides aminés essentiels, et joue un rôle important dans la formation de la vitamine B3.
- Effet anxiolytique et antidépresseur:Le tryptophane aide à son tour à contrôler l’appétit de la sérotonine en exerçant un effet anxiolytique et antidépresseur. Il aide à contrôler les niveaux d'insuline, car il a tendance à calmer notre système nerveux.
Dans tous les cas, nous pourrions résumer les fonctions principales du tryptophane dans la section suivante:
- Il aide à produire de la vitamine B3.
- Il exerce un effet apaisant sur le système nerveux.
- Réduit l'anxiété et la dépression
- Stabilise l'ambiance.
- Réduire l'appétit
- Augmente la libération d'hormones de croissance.
Avantages du tryptophane pour la santé
Comme nous l’avons brièvement indiqué en ce qui concerne les différentes fonctions du tryptophane dans notre organisme, l’un de ses principaux avantages (pour lequel le tryptophane est certainement populaire et mieux connu) est son effet calmant sur le système nerveux, qui aide calmer l'anxiété et la dépression, et soulage également l'insomnie en induisant le sommeil.
Il contribue également au bon fonctionnement de notre système immunitaire et, en cas de migraine, peut contribuer à votre traitement médical en réduisant les maux de tête.
Les suppléments à base de tryptophane sont souvent utilisés dans les régimes amincissants, car ils permettent de réduire l'appétit, avec pour conséquence un contrôle du poids.
Où trouver du tryptophane? Les aliments les plus riches
Aliments d'origine animale à haute teneur en tryptophane
De nombreux aliments d'origine animale se distinguent par leur teneur élevée en tryptophane. Les éléments suivants se démarquent:
- Viande.
- Poisson:en particulier le poisson bleu, en particulier le saumon, les sardines et le maquereau.
- Des oeufs
- Du lait
- Les produits laitiers:comme le yaourt et les fromages.
Aliments à base de plantes riches en tryptophane
- Légumes:en particulier les lentilles, les pois chiches, les pois, le soja, les haricots et les haricots.
- Céréalesblé, riz, avoine, orge et seigle.
- Fruits secs:cacahuètes, amandes, pistaches, noix de cajou et pignons de pin.
- Fruits:bananes, fraises, avocats, papayes, mangues, oranges, pamplemousses, pêches, raisins et pommes.
- Légumes et légumes:citrouille, roquette, cresson, épinard, asperges, chou de Bruxelles, céleri, oignon, ail, laitue, aubergine, tomate, concombre, carotte et chicorée.
- Graines:Graines de sésame et de tournesol.
Conséquences du manque de tryptophane
La carence de cet acide aminé avec un minéral aussi important que le magnésium peut contribuer à l'apparition ou à la survenue de spasmes dans les artères coronaires.
Il peut également causer des douleurs à la bouche et une rougeur des muqueuses de la bouche.
Contre-indications du tryptophane
- La grossesse
- Personnes ayant des problèmes de foie et de reins.
- Les personnes qui prennent des médicaments pour la dépression ou des tranquillisants.
