Les qualités nutritionnelles du beurre de cacahuète et ses bienfaits
Il ne fait aucun doute qu'en nommant le beurre de cacahuète, communément appelé simplement beurre de cacahuètesLa première chose qui me vient à l’esprit, c’est qu’il s’agit d’un aliment populaire arrivé directement des États-Unis, où il est si courant que les films et les séries télévisées abondent là où ses protagonistes le consomment.
En fait, il est très courant de le consommer dans un sandwich accompagné de confiture, qui devient également un plat extrêmement délicieux, car la saveur salée du beurre de cacahuète se combine presque parfaitement avec la douceur de la confiture de fruits.
C’est là, si populaire, que c’est devenu un poinçon d’identité authentique, au point d’être connu simplement par le nom de PB & J (ou quelle est la même chose, Sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée).
Mais l'origine de cette crème populaire remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque John Harvey Kellogg a breveté une méthode permettant de fabriquer une pâte nutritive avec laquelle nourrir les patients du centre Battle Creek Sanitarium.
Il s’est avéré si délicieux qu’il est vite devenu populaire, même si ce n’est pas avant 1901 qu’un magazine (nommé Le magazine de l'école de cuisine de Boston) suggéré pour la première fois, associez-le à la marmelade. Depuis lors, il est devenu une institution culinaire authentique.
Quoi qu’il en soit, il est assez courant de relier le beurre de cacahuète à la malbouffe, d’autant plus qu’il provient du pays d’où il provient et surtout qu’il est considéré comme un aliment malsain.
Mais saviez-vous qu'en réalité Il se distingue pour être un aliment extrêmement nutritif, plein d'avantages et de propriétés saines? Dans la mesure où, bien sûr, il est fabriqué à la maison avec des ingrédients naturels, ou nous savons lequel acheter au supermarché.
Les propriétés nutritionnelles du beurre de cacahuète
Il est évident que l’ingrédient principal de cette crème ou de ce beurre est le cacahuète (communément appelé simplement cacahuète o manis). Pour cette raison, elle est en fait considérée comme une crème très nutritive et saine, à condition que, de toute évidence, elle n’ait été élaborée qu’avec celle-ci: des cacahuètes.
D'un point de vue nutritionnel, Le beurre de cacahuète est extrêmement riche en protéines de bonne qualité, en plus de graisses saines, en particulier les acides gras monoinsaturés.
Il fournit également une quantité intéressante de hydrates de carbone, bien que son apport en protéines soit bien supérieur.
En ce qui concerne sa teneur en vitamines et minéraux, saviez-vous que est l'un des aliments qui fournit le plus de vitamines et de minéraux? En fait, on trouve dans sa composition des minéraux tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium, le fer, le zinc et l'iode. Alors que, parmi ses vitamines, on peut citer avant tout les vitamines du groupe B (B1, B2, B5, B9 ou acide folique et B12), en plus des vitamines A, C, D et K.
En ce qui concerne sa teneur en calories, 100 grammes de beurre d'arachide fournissent environ 620 kcal, en partie à cause de sa teneur élevée en graisses saines (50 grammes). D'autre part, il fournit également 10 grammes de glucides, 30 grammes de protéines (de bonne qualité) et ne contient pas de cholestérol.
Les avantages les plus importants du beurre d'arachide
Un aliment très nutritif
Comme nous l'avons indiqué dans la section précédente, la crème aux arachides se distingue par son apport nutritif élevé, parmi lesquels on trouve des protéines, des glucides et des graisses saines de bonne qualité.
Mais ce n’est pas tout, car il contient également une quantité intéressante de vitamines et de minéraux, ainsi que des fibres.
Riche en graisses saines
Le beurre de cacahuète est surtout riche en graisses sainesparmi lesquels le acides gras monoinsaturés, qui aide diminuer le risque de développer des maladies cardiovasculaires, en particulier les maladies cardiaques.
De plus, en raison de sa teneur en vitamine E, il s'agit d'un aliment offrant des bienfaits antioxydants, associé à un risque moins élevé de développer une maladie cardiaque.
Cela signifie que le beurre de cacahuète aide diminuer les taux de cholestérol élevé, en particulier le cholestérol LDL. Et aussi, il ne contient ni ne contribue au cholestérol.
Idéal pour les athlètes
Si vous êtes un sportif ou pratiquez des exercices physiques réguliers et réguliers, il est fort probable que vous trouviez un allié formidable dans le beurre de cacahuète. Parce que? Très simple: grâce à son contenu calorique élevé, il fournit de l'énergie, ce qui se traduit par de meilleures performances physiques.
Par conséquent, il devient également un aliment délicieux et nutritif pour les étudiants, car il aide à fournir de l'énergie.
De plus, sa bonne teneur en protéines favorise le gain musculaire, idéal pour ceux qui pratiquent des exercices pour promouvoir et gagner de la masse musculaire. Cet article est publié à titre informatif seulement.Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
