Bette à carde: haute teneur en folate
Dans différentes parties du monde, le Bette à carde Il s’agit d’un légume très utilisé quotidiennement par de nombreuses personnes, qui possèdent une série d’importantes qualités gastronomiques et nutritionnelles, comme nous le verrons en détail tout au long de cet article.
Pas en vain, c’est un légume qui ne devrait pas manquer dans beaucoup de régimes amincissants, car l’ingérer ne contient que très peu de calories dans notre corps.
Bien sûr, au moment de l’acquérir, il est nécessaire de savoir qu’il en existe différentes variétés: la betterave Seakale (qui a des feuilles verdâtres et ridées et des coussinets blanchâtres), la cardette rubis et la cardette arc-en-ciel (avec des coussinets rouges et épais).
Mais comme vous pouvez l’imaginer, l’importance de ce légume ne découle pas précisément des variétés qui peuvent ou non exister, mais de la avantages et propriétés de la bette à carde.
Avantages et propriétés de la bette à carde
Le Bette à carde Ils se distinguent par leur teneur élevée en vitamines (en particulier le bêta-carotène) et en minéraux (en particulier le magnésium, le potassium et l'iode), bien que leur teneur en fibres soit tout aussi importante, étant idéale, par exemple, dans les problèmes de transit intestinal tels que constipation.
Selon des études récentes, la bette à carde est l'un des aliments qui contiennent le plus de folates, des vitamines qui agissent directement sur la production de globules rouges et blancs, ainsi que sur la formation d'anticorps et la synthèse de matériel génétique.
Pour tout cela, la carde est idéale pour les inflammations des reins ( purification des reins), divers problèmes de foie, maladies de peau, asthme, vomissements de sang ou problèmes de peau. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesNourriture
