Fibre soluble et non soluble (insoluble): ses principales différences

Le nombre de nutritionnistes et de médecins qui conseillent de suivre chaque jour une alimentation basée non seulement sur la consommation d'aliments sains et naturels, mais aussi sur aliments riches en fibres.

Ce sont des aliments appropriés lorsqu'il s'agit de jouir d'une bonne santé et de prévenir une grande variété de troubles digestifs et intestinaux (par exemple, il est extrêmement bénéfique dans la prévention de la constipation, des hémorroïdes et de la diverticulite). En outre, ils aident à perdre du poids en raison du fait qu'ils contiennent un pouvoir rassasiant intéressant.

Le avantages de la fibre ils sont vraiment nombreux et la plupart d'entre eux ne se traduisent pas seulement par la prévention ou la solution de la constipation. Nous pouvons souligner les points suivants:

  • Ils aident à prévenir divers types de cancer, tels que le cancer du côlon ou du sein.
  • Il diminue les niveaux de cholestérol LDL et de cholestérol total.
  • Réduit le risque de maladie cardiaque.
  • Réduit la glycémie.
  • Prévient la constipation, les hémorroïdes et la diverticulite.
  • Il fournit un pouvoir rassasiant intéressant.

D'un point de vue nutritionnel, la fibre apparaît comme un glucide complexe, ce qui signifie qu'elle est digérée plus lentement et n'augmente pas brutalement la glycémie.

En fonction du type de fibre, on peut trouver avec le fibre soluble d'une part, et avec fibre insoluble autre.

Qu'est-ce que la fibre soluble et quels sont ses avantages?

Les fibres solubles sont composées de composants qui capturent beaucoup d’eau et sont capables de former des gels visqueux, étant très fermentescibles dans l’intestin et produisant une grande quantité de gaz.

Par conséquent, ce type de fibre augmente le volume des selles et en diminue la consistance. De plus, il prolonge le temps de vidange de l'estomac, de sorte que le sucre est libéré et absorbé plus lentement.

Avantages de la fibre soluble

  • Il régule le taux de sucre dans le sang, ce qui est bénéfique pour les diabétiques.
  • Il aide à réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL.

Dans quels aliments trouve-t-on des fibres solubles?

    • Céréales: avoine, son d'avoine et orge.
    • Graines: graines de lin.
    • Légumineuses: pois et haricots secs.
    • Fruits: oranges et pommes.
    • Légumes: carottes.

Qu'est-ce qu'une fibre insoluble et quels sont ses avantages?

La fibre insoluble est formée de substances qui retiennent peu d’eau et qui gonflent donc peu. Ils ont dans le corps un effet de nettoyage des parois de l'intestin, éliminant les différents déchets qui y ont adhéré.

De plus, il augmente le volume des selles, diminuant à la fois sa consistance et son temps de transit dans le tube digestif. C'est idéal dans la prévention de la constipation.

Avantages des fibres insolubles

  • Prévient la constipation en facilitant le transit intestinal.
  • Prévient le cancer du côlon
  • Contrôle et équilibre le PH dans les intestins.

Dans quels aliments trouve-t-on des fibres insolubles?

  • Légumes: légumes à feuilles vertes.
  • Légumineuses: haricots verts.
  • Céréales: son de blé et de maïs et grains entiers (généralement dans toutes les céréales).
  • Fruits: peaux de fruits.
  • Fruits secs.
  • Les graines

Image | kochtopf Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesFibre

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