Salades de riz: recettes curieuses et différentes

Le le riz C'est un aliment extrêmement polyvalent, délicieux et très facile à préparer. D'un point de vue nutritionnel, il devient une délicieuse source d'énergie car il est très riche en glucides. Il s'agit donc d'un aliment qui sert de carburant à notre corps.

Mais ses qualités ne s'arrêtent pas là, car avoir peu de sodium et ne pas avoir de cholestérol devient un choix formidable pour ceux qui souffrent d'hypertension artérielle (c'est-à-dire l'hypertension artérielle) et Il contient des graisses nocives.

Avec cette nourriture, nous pouvons également élaborer le eau de riz, intéressant non seulement pour le traitement et la guérison de la diarrhée, mais également utile au moment de prendre soin de la peau et des cheveux d'une manière totalement naturelle

Si vous voulez préparer recettes fraîches et légères avec du riz, avec cet aliment, il se passe la même chose qu'avec les pâtes: nous pouvons préparer divers plats de salades et les goûter en été. Nous proposons quelques recettes délicieuses pour cela.

Recettes de salade de riz

Salade légère de riz, pois et jambon

Ingrédients:

  • Une tasse de riz à grain long.
  • 2 tasses d'eau et un peu de sel pour faire cuire le riz.
  • Un pot de carottes miniatures.
  • 100 grammes de pois
  • 100 grammes de tomates cerises
  • 100 grammes d'olives noires sans os.
  • Un soupçon d'huile d'olive extra vierge.
  • 150 grammes de jambon au jambon

Élaboration:

Nous mettons l'eau, salons le riz pour cuisiner, à découvert et à feu doux.

Nous cuisinons en respectant le temps de cuisson indiqué dans l'emballage du riz ou jusqu'à la consommation d'eau.

Eteignez le feu, couvrez le riz et laissez-le reposer pendant 10 minutes.

Nous découvrons le riz et, avec l'aide de deux fourchettes, nous le déplaçons pour qu'il soit libéré.

Ensuite, nous avons fait passer le riz dans de l'eau froide et nous l'avons bien drainé.

Nous avons le riz dans un bol à salade et ajoutez le filet d'huile d'olive, et nous le mélangeons bien avec le riz et nous le réservons.

Nous faisons cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Nous ouvrons le pot de bébé carottes et les égoutter.

Nous lavons bien les tomates cerises.

Nous coupons les olives et le jambon en petits morceaux.

Nous ajoutons tous les ingrédients ci-dessus au-dessus du riz, mélangez et réservez la salade de riz au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Salade de riz, melon et jambon

Ingrédients:

  • Une tasse de riz basmati ou de riz à grain long.
  • 2 tasses d'eau et un peu de sel pour faire cuire le riz.
  • Taquitos au melon, (3 tranches de melon).
  • Taquitos au jambon Serrano.
  • Huile d'olive extra vierge
  • Vinaigre balsamique.
  • Une pincée de sel.
  • Une pincée de poivre noir moulu.

Élaboration:

Dans un chaudron, nous mettons de l'eau, du sel et du riz à cuire.

Nous cuisinons avec le chaudron à découvert et à feu doux, nous respecterons le temps de cuisson indiqué dans l'emballage du riz ou jusqu'à ce que l'eau soit consommée et que le riz soit tendre.

Eteignez le feu, couvrez le riz et laissez-le reposer pendant 10 minutes.

Après le temps, nous découvrons le riz et le brassons pour le libérer.

Nous avons passé le riz à l'eau froide et nous l'avons bien drainé.

Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, ajoutez la pincée de sel, la pincée de poivre noir, mélangez et remuez sur le riz en remuant.

Nous ajoutons ensuite les taquitos au melon et au jambon serrano au riz.

Nous réserverons la salade de riz au réfrigérateur pour la servir froide.

Salade de riz avec mélange de légumes et sauce au yogourt

Ingrédients:

  • Une tasse de riz à grain long.
  • 2 tasses d'eau et un peu de sel pour faire cuire le riz.
  • Un mélange de légumes.
  • Un peu de chou râpé.
  • Huile d'olive extra vierge

Ingrédients pour la sauce au yaourt:

  • Un yaourt naturel ou un yaourt grec.
  • Un soupçon d'huile d'olive extra vierge.
  • Une cuillère à café de moutarde de type Dijon.
  • Une pincée de sel.
  • Une pincée de poivre noir moulu.
  • Quelques feuilles de menthe.

Élaboration:

Nous faisons cuire le riz à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit consommée et que le riz soit tendre, nous veillons à ce que le riz ne nous passe pas.

Retirer le riz du feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes.

Nous découvrons le riz et le brassons pour le libérer, nous le passons dans de l'eau froide et le laissons bien égoutter.

Dans une casserole, nous faisons chauffer de l'eau avec un peu de sel pour cuire le mélange de légumes. Quand ils sont tendres, nous les égouttons et les ajoutons au riz.

Nous remuons pour bien mélanger.

Nous mettons le riz et les légumes dans un saladier.

Lavez le chou, râpez-en un morceau et ajoutez-le au riz et aux légumes.

Dans un bol, mettre les yaourts, ajouter un filet d'huile d'olive, la cuillère à café de moutarde, les feuilles lavées, la menthe hachée et le poivre.

Mélangez bien la sauce au yogourt et versez sur la salade de riz et de légumes.

Nous réservons la salade de riz et de légumes au réfrigérateur jusqu'au moment de la servir. Des thèmesRecettes de riz

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