Resvératrol: avantages et propriétés
Le resvératrol est une phytoalexine (composés antimicrobiens qui s'accumulent à des concentrations élevées dans certaines plantes après des infections bactériennes ou fongiques), plus spécifiquement un type de polyphénol, que certaines plantes produisent en réponse aux blessures et au stress.
C’est l’une des substances qui intéresse le plus les scientifiques depuis plusieurs décennies, pour les différents des profits et propriétés qui contribue vraisemblablement. Parmi ces vertus les plus remarquables, ses effets sont de pouvoir vivre une vie beaucoup plus longue et en meilleure santé. Comme nous le verrons, ses avantages sont beaucoup plus vastes.
Qu'est-ce que le resvératrol?
Expliqué de manière simple et compréhensible, nous pouvons vous dire que quand une plante subit une infection bactérienne ou fongique, elle génère un composé antimicrobien appelé phytoalexine qui aide à limiter la dispersion de l'agent pathogène.
On trouve actuellement le resvératrol, un type de phytoalexine qui, bien qu’il soit également produit par synthèse chimique, se retrouve notamment dans certains aliments et produits dérivés de ces aliments.
Avantages du resvératrol
- Antioxydant: Aide à arrêter le processus de vieillissement et la décomposition des cellules. En outre, il protège contre l'action nocive des radicaux libres.
- Anti-inflammatoire: il aide à prévenir ou à diminuer l'inflammation des tissus, qui survient en réponse à un facteur agressif, qu'il soit connu ou inconnu.
- Anticancéreux: grâce à ses bienfaits antioxydants en tant qu'antico-cancérigènes, il exerce un effet protecteur contre l’apparition de cellules tumorales et la progression des tumeurs.
- Réduire les risques cardiovasculaires: c'est un nutriment essentiel intéressant en cas de taux de cholestérol élevé, car il contribue à réduire à la fois le cholestérol LDL et le cholestérol total.
- Bon pour les diabétiques: en aidant à diminuer et à améliorer les niveaux de sucre dans le sang.
- Empêche l'accumulation de graisses dans les cellules.
- Maladies oculaires: aide à prévenir et à traiter les maladies oculaires dégénératives.
Aliments riches en resvératrol
Voici un bref résumé de l'endroit où vous pouvez trouver le resvératrol:
- Vin rouge et moût (Allez à ces deux boissons pendant le processus de fermentation).
- Des fruits: raisins et myrtilles (rouge et noir).
- Fruits secs: noix et arachides (cacahuètes).
- Fruits de mer: huîtres
Image | isante_magazine
Plus d'informations | Phytoalexine Cet article est publié à titre d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.