Betterave rouge: propriétés et avantages
Considérant qu'il y a 3 types de betteraves, il faut savoir que leur différenciation est fondamentale pour découvrir leurs différents avantages et propriétés contribuant d’un point de vue nutritionnel.
Et c’est que, généralement, entre avantages de la betterave Ce qui est plus important sans distinguer entre les différents types qui existent et que nous pouvons consommer dans notre alimentation quotidienne, se distingue comme un aliment particulièrement riche en antioxydants et en vitamine C.
En ce sens, et en particulier sur cette vertu, la variété dite betterave rouge, plante originaire d’Europe et qui pousse surtout en Italie.
Il est généralement très courant de le consommer en salade, surtout pendant les mois d'été, grâce à son goût et à son pouvoir rafraîchissant certain.
Teneur élevée en antioxydants
Les antioxydants sont intéressants pour une alimentation saine et équilibrée, notamment parce qu'ils aident à réduire les conséquences des radicaux libres sur notre corps.
Il est riche en flavonoïdes, des antioxydants qui se distinguent comme un anticancéreux puissant, de sorte que leur consommation régulière dans le cadre d'une alimentation équilibrée aide à prévenir l'apparition du cancer.
Teneur élevée en folate
Bien qu'initialement peu connue pour cet avantage, la betterave rouge est également intéressante en tant que protection contre les maladies cardiovasculaires, en particulier les maladies cardiaques.
Nous devons cet avantage important à son contenu en folate.
Riche en fer et en acide folique
Comme vous le savez sûrement, le fer est un minéral fondamental pour notre corps, en particulier pour les femmes menstruées ou les femmes enceintes.
Pour cette raison, pour les femmes qui se trouvent dans l'un de ces deux moments, leur consommation de betterave rouge est accrue.
Aide à prévenir la constipation
Nous ne pouvions pas non plus sous-estimer sa teneur en fibres, ce qui aide à prévenir la constipation, l'un des troubles intestinaux et digestifs les plus courants.
Haute teneur en vitamine C
Il ne fait aucun doute que la betterave rouge se démarque car elle fait partie des aliments riches en vitamine C, qui fournit plus de vitamine C, grâce à sa teneur en cet micronutriment.
Contenu nutritionnel de la betterave rouge
Les calories | 41 kcal. | ||
Protéines | 1,6 g | ||
Hydrates de carbone | 8,5 g | ||
Graisse totale | 0,1 g. | ||
Fibre | 2,5 g. | ||
Vitamines | Minéraux | ||
Vitamine C | 10 mg. | Le sodium | 62 mg. |
Vitamine B1 | 0,03 mg. | Le potassium | 336 mg. |
Vitamine B2 | 0,04 mg. | Calcium | 30 mg. |
Vitamine B3 | 0,2 mg. | Le fer | 0,5 mg. |
Vitamine B6 | 0,04 mg. | Magnésium | 25 mg. |
Acide folique | 72,5 mcg. | Phosphore | 45 mg. |
Image | Peter Grima Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
