Recette de sandwichs croquants et délicieux au parmesan
Voulez-vous préparer de délicieuses bouchées croquantes de parmesan, idéales pour accompagner une confiture ou une sauce tomate sucrée? C'est un choix merveilleux en collation, en entrée ou en collation au milieu de la matinée. De plus, ils sont extrêmement simples et faciles à préparer.
Le parmesan a la particularité de s'associer parfaitement à une grande variété d'ingrédients très différents et variés, grâce justement à sa grande polyvalence. C'est un fromage d'origine italienne, connu dans ce pays comme "Parmigiano Reggiano" Il a une consistance dure et il est généralement utilisé gratiné ou râpé, plutôt salé et à saveur forte.
En fait, en Italie, il est de coutume de le râper sur les plats de pâtes en raison de sa saveur et de sa texture. Cependant, il peut également être utilisé pour certaines recettes légèrement plus sucrées, bien que ce ne soit généralement pas la norme.
La recette que nous proposons ci-dessous est une option différente pour savourer le parmesan et elle est idéale pour ceux qui aiment les croûtons croquants.
Ingrédients
- 3 tranches de pain en tranches, sans croûte
- 50 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de lait entier
- Le sel
- Poivre noir
- Huile d'olive extra vierge
Préparation des sandwichs au parmesan
- Les tranches de pain en tranches doivent avoir une épaisseur d'au moins 2 ou 3 centimètres. Couper chaque tranche en cubes de taille égale.
- Dans un plat profond, battez bien les œufs. Ajoutez ensuite le fromage râpé et le lait, et battez à nouveau très bien. Ajoutez du poivre noir en évitant de saler car le Parmesan est tout à fait salé.
- Mettez les miches de pain coupées en cubes dans le bol et faites-les soigneusement tourner plusieurs fois afin qu'elles soient bien trempées dans le mélange.
- Ajouter suffisamment d'huile d'olive dans une casserole profonde et faire revenir les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous ne rentrez pas tout à la fois, vous pouvez les faire frire petit à petit. Réservez-les dans un plat à champignons avec une serviette absorbante (pour absorber toute l'huile).
- Pour finir, saupoudrer d'un peu de poivre noir et de sel et servir au goût. Prête!
Comment pouvons-nous les manger? Quelques conseils délicieux
Vous savez probablement que le fromage se marie parfaitement à n'importe quel ingrédient sucré, comme par exemple dans le cas des confitures ou des sauces sucrées, précisément parce que le goût salé et un peu fort du fromage va très bien avec les options sucrées.
Si vous le souhaitez, les sandwichs au parmesan que nous avons proposés dans cette recette sont idéaux accompagnés de confiture de fruits maison. Par exemple, vous pouvez faire une partie de la confitures de fruits rouges à propos de la recette de laquelle nous vous avons parlé il y a quelque temps. Vous verrez que le résultat sera simplement excellent.
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