Huile de pépins de courge: avantages et propriétés
Le huile citrouille est ce qui est obtenu à partir de ses graines, caractérisées par leur magnifique couleur vert foncé, caractéristique qui constitue un échantillon clair de leur teneur élevée en chlorophylle. Bien entendu, le meilleur est celui de la première pression à froid, qui n’a pas été raffinée.
Tant pour la cuisine que pour les points de vue médicinal et thérapeutique, la vérité est que l’huile de pépins de courge (également appelée simplement huile de citrouille) est très appréciée, précisément à cause de ses qualités nutritionnelles et de sa santé. .
En fait, comme nous l’avons déjà mentionné dans notre note dédiée à huile de citrouille pour la prostate, c’est une huile d’origine végétale intéressante pour soigner et protéger la prostate, pour empêcher la formation de cellules cancéreuses et pour réduire l’agrandissement de la prostate.
Avantages de l'huile de pépins de courge
D'un point de vue nutritionnel, l'huile de pépin de courge est extrêmement riche en protéines et en acides gras insaturés, notamment linoléiques (oméga 3) et oléiques (oméga 9), ainsi que des fibres, des vitamines et des minéraux.
Comme on le voit, la richesse nutritionnelle de cette huile végétale est plus qu’évident. Par conséquent, en raison de sa teneur en minéraux, il constitue un remède adéquat aux processus de déminéralisation ou aux problèmes de perte d’ongles et de cheveux fragiles.
Il est également intéressant d’évacuer les parasites intestinaux (tels que les parasites solitaires), alors que sa teneur élevée en fibres contribue à améliorer la constipation et la colite.
En raison de sa teneur en zinc et en potassium, nous ne pouvons pas oublier son effet diurétique, car il est positif tout en améliorant le bon fonctionnement des reins.
Informations nutritionnelles d'huile de citrouille
- 40% de protéines
- 5% de glucides.
- 40% d'acides gras insaturés.
- 20% de fibres
- Vitamines: vitamine D, E et vitamines du groupe B (B1, B2, B3 et B6).
- Minéraux: manganèse, magnésium, potassium, fer, zinc et cuivre.
- Autres: cucurbitacine et phytostérols.
Images | Lars Plougmann / jaxzin Cet article est publié à des fins d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesHuile
