Stérols et stérols végétaux pour réduire le cholestérol
Comme nous le disons depuis la mise en ligne de cette édition numérique, le taux élevé de cholestérol peut constituer un réel danger pour la santé, car la relation entre des niveaux élevés de le cholestérol dans le sang (surtout le Cholestérol LDL) peut entraîner un risque accru de maladie coronarienne.
Cependant, il y a bons aliments pour réduire l'hypercholestérolémie, de manière à pouvoir réduire notre taux de cholestérol et, partant, le risque cardiovasculaire, notamment par alimentation saine et équilibrée et la pratique de l'exercice (maintien d'un mode de vie physiquement actif).
Mais nous allons maintenant aborder un problème qui, apparemment, est très actuel, en particulier par l’apparition de dizaines de campagnes publicitaires dans de nombreux médias, et qui a trait au prétendu stérols. Sont-ils vraiment bons pour votre santé et vous permettent-ils de réduire ou d'abaisser votre taux de cholestérol?
Les stérols peuvent être utiles pour réduire le taux de cholestérol élevé
De nombreuses études ont montré que les deux stérols comme les stanols Les légumes eux-mêmes peuvent réduire le cholestérol total et le soi-disant mauvais cholestérol (LDL).
C’est le cas, car ils inhibent apparemment partiellement l’absorption du cholestérol. Il est donc possible d’associer la consommation de stérols ou de stanols végétaux à un régime alimentaire faible en gras et la d'une grande aide.
Consommation quotidienne de stérols et stanols végétaux et santé
Les experts recommandent de consommer 1-3 grammes de stanols ou de stérols végétaux par jour, car consommer des quantités supérieures à 3 grammes n'obtient pas plus de réduction.
Selon ces chiffres, il semblerait que la consommation quotidienne de 2 grammes de stérols ou de stanols végétaux diminue généralement le cholestérol LDL de 10%; alors que si ces 2 grammes sont combinés avec un régime alimentaire sain contenant peu de graisses saturées, ils sont réduits de 15%. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesLe cholestérol
