Huîtres: propriétés et avantages

Le crustacés Il est caractérisé comme un aliment nutritif et sain, qui consomme modérément n’apporte que des bienfaits et des propriétés bénéfiques à notre corps. Bien sûr, nous devons faire attention à l’abus des fruits de mer, car cela peut causer des niveaux de taux élevé d'acide urique.

A de précédentes occasions, nous avons beaucoup parlé de la avantages des palourdes comme sur le prestations de pétoncles, deux aliments particulièrement riches en vitamines et minéraux.

Cependant, s’il existe un produit de la mer dit caractéristique, ce sont les les huîtres. Gardant à l'esprit que les huîtres étaient traditionnellement consommées crues et sans mastication, Il est essentiel que les huîtres soient très fraîches et même si elles sont mangées crues, elles doivent être vivantes.

En effet, s'ils sont cuits, ils peuvent perdre la plupart de leurs vertus. Il est donc préférable de toujours manger des huîtres cultivées que celles qui sont élevées à la sauvette (on a découvert ces dernières années que ces types d'huîtres présentent des niveaux de contaminants qui, à fortes doses, peuvent être très toxiques pour notre santé).

Avantages des huîtres

Le les huîtres Ils sont un fruit de mer riche en Acides gras oméga-3, qui sont intéressants au moment de prendre soin de notre système cardiovasculaireet prévenir les maladies cardiovasculaires.

Il est particulièrement riche en minérauxen soulignant avant tout les zinc, un minéral utile augmenter la fertilité, améliore le système immunitaire (Il est particulièrement utile de renforcer le système immunitaire), prendre soin de la peau et aide à la guérison naturelle des plaies.

Votre le contenu en céramides et minéraux protège contre différents types de cancer, tandis que sa haute teneur en fer aider non seulement à empêcher le anémie, mais à augmenter la résistance naturelle de notre corps aux infections.

Comment préparer les huîtres à profiter de leurs propriétés?

Pour profiter de la principale propriétés des huîtres la meilleure option est de les consommer crus (s'ils le sont, ils devraient être très frais, même le meilleur est qu'ils sont vivants).

Pour leur donner une meilleure saveur, nous pouvons ajouter un peu de jus de citron ou d'oignon haché.

Image | julesjulesjules m Cet article est publié à titre d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesNourriture