Biscuits à l'avoine et au chocolat. Recette délicieuse et croquante

Nous sommes presque à Noël et nous nous sommes mis au travail pour faire différentes recettes de Noël. Cette fois-ci, nous voulions commencer par le gâteau sucré, car c’est peut-être ce qui suscite le plus de demandes parmi les convives et il est le symbole parfait de cette saison de Noël, qu’il s’agisse de nougat, de panettone, de polvorones ou d’autres desserts typiques.

Ces biscuits peuvent être fabriqués avec différents ingrédients. Il vous suffit de conserver les ingrédients de base, de les assaisonner et d’ajouter tout ce que vous voulez.

Dans notre cas, nous voulions essayer avec gruau et pour plus de douceur, nous avons ajouté du chocolat à la fin de la préparation. Nous vous expliquons comment les faire et quelles sont les options que vous avez si la recette contient un ingrédient que vous n'aimez pas ou que vous êtes allergique ou intolérant.

Comment faire des biscuits à l'avoine et au chocolat

Ingrédients:

  • 240 grammes de flocons d'avoine doux
  • 75 grammes de farine blanche (avoine, blé, épeautre) ou même complète
  • 120 grammes de beurre non salé
  • 100 grammes de sucre blanc ou brun
  • 1 gros oeuf
  • Une demi-cuillère à café de levure
  • Une pincée de sel fin
  • Cannelle au goût
  • Pépites de chocolat

Ingrédients que vous pouvez varier:

  • Gingembre (épice de Noël très typique)
  • Noix de muscade
  • Raisins
  • Dates
  • Orejones
  • Pistaches

Comment les préparons-nous?:

En premier lieu, il est essentiel que vous ayez tous les ingrédients lourds et à la main, il vous suffit de les ajouter dans l'ordre dans lequel nous les proposons. Bien sûr, il va sans dire que le four doit être préchauffé pour que, lorsque vous avez fini de préparer les biscuits, vous les introduisiez sans attendre, nous fixerions une température comprise entre 150 et 180 ° C, selon le type de four à chaleur montante et descendante.

Pour commencer, le beurre à utiliser doit être prêt à être mélangé avec du sucre, dans ce cas (nous l'avons mis au micro-ondes pendant quelques secondes en mode décongélation pour le ramollir).

Après avoir mélangé le beurre et le sucre, il est temps d'introduire l'œuf et de constater que les trois ingrédients sont complètement intégrés.

Ensuite, nous inclurons les autres ingrédients, à commencer par l'avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel.

Une fois que tous les ingrédients ont été complètement mélangés, nous utiliserons du papier sulfurisé pour tapisser notre plateau, placer des petites boules en rangées et les écraser pour former des biscuits, saupoudrer de cannelle et ajouter les pépites de chocolat à la surface du cookie.

Lors de leur introduction dans le four, nous vérifierons que les biscuits sont bien dorés et en aucun cas, ne les laissons durcir. Le temps approprié est entre 15 et 20 minutes, mais comme nous l'avons mentionné, chaque four est différent et il suffit de les surveiller. Nous aimons les sortir quand vous êtes encore un peu tendre et que la même chaleur finit par les durcir et qu'ils prennent le crunch parfait.

J'espère que vous aimez les biscuits autant que nous, que vous les préparez et que vous les dégustez non seulement à Noël, mais tout au long de l'année. Quiconque a des enfants à la maison saura que les biscuits sont la meilleure ressource pour un en-cas ou un en-cas, mais à condition qu'ils soient faits maison (et en meilleure santé).

Bientôt, nous publierons plus de recettes de biscuits, avec différents ingrédients, car de nombreuses personnes les préfèrent avec de l’huile plutôt que du beurre, ou pour d’autres raisons, telles que les allergies alimentaires ou les intolérances nécessitant des soins plus stricts. le temps de faire à manger à la maison. Des thèmesRecettes de biscuits

Biscuits rapides aux flocons d'avoine (recette végétale) (Février 2021)