Information nutritionnelle du fromage frais
Le les fromages Ils se caractérisent par être des aliments ayant une valeur nutritionnelle très importante, qui apportent un nombre intéressant et varié de bienfaits et des propriétés très intéressantes pour notre santé.
En fait, ils sont l’un des aliments fondamentaux au sein du soi-disant regime méditerranéen pour sa richesse en protéines et en minéraux, comme le calcium, et pour une alimentation saine et équilibrée en général.
Cependant, il ne faut pas oublier que, selon qu'il s'agisse d'un fromage traité ou non, sa valeur nutritionnelle varie, ainsi que ses calories et sa teneur en matière grasse (qui dans de nombreux cas a tendance à être assez élevée).
Une variété intéressante et délicieuse de fromages recommandée pour les personnes qui suivent un régime amaigrissant, ne peuvent pas consommer de fromages gras ou cuits, ou ne profitent tout simplement pas de leur saveur et de leur arôme prononcé, l’option la plus appropriée étant fromages frais (surtout le fromage tendre).
Ce sont des options beaucoup moins grasses, mais avec une teneur élevée en nutriments, qui dépend directement du type de lait utilisé dans sa préparation et de son degré de maturation.
Information nutritionnelle du fromage frais
Comme indiqué ci-dessus, la teneur élevée en nutriments de ces variétés de fromages dépend directement du type de lait utilisé pour leur préparation et du degré de maturation de ces fromages.
Le Les fromages frais se distinguent avant tout par leur teneur élevée en protéines (environ 15%). En outre, ils fournissent tous les acides aminés essentiels dans une proportion adéquate.
Ils sont très riches en minéraux, en particulier en calcium (Par exemple, 100 grammes de fromage fournissent 185 mg de calcium). Bien sûr, ils sont également riches en nutriments tels que le sélénium ou le phosphore.
Valeurs nutritionnelles des fromages frais
- Calories de fromage frais: 175 calories.
- Protéines: 16 g.
- Glucides: 5 g.
- Graisse: 12 g.
- Vitamines: acide folique (14,3 µg), B2 (0,18 mg), B3 (1,2 mg), B6 (0,09 mg).
- Minéraux: sodium (1200 mg). Calcium (185 mg.), Sélénium (15 mcg.) Phosphore (600 mg.).
Il faut garder à l'esprit que cette information nutritionnelle du fromage frais Cela dépendra directement du type de fromage qui sera consommé. Par conséquent, ce sont des valeurs qui peuvent être prises à titre d'exemple uniquement à titre indicatif. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
