Carences nutritionnelles chez les coeliaques

Il y a une grande diversité de intolérances alimentaires connus jusqu’à présent, bien que les deux coeliaque comme propre intolérance au lactose devenir deux des troubles les plus courants a tendance à toucher un nombre assez important de personnes.

Le coeliaque, se compose d'un maladie intestinale, qui affecte des individus génétiquement prédisposés, lorsqu'ils mangent des aliments contenant du gluten, une protéine qui fait partie de la farine de céréales, telles que l'orge, le blé, l'avoine et le seigle.

Cela signifie que lorsque le gluten entre en contact avec la muqueuse intestinale, il a tendance à produire une série de réactions inflammatoires à base immunitaire, pouvant causer de graves lésions du petit intestin.

Cela suppose que la personne coeliaque doit suivre un régime sans gluten, de sorte qu'en ne contenant pas de céréales avec cette protéine, il est courant que la personne souffre de constipation, en plus de certaines carences nutritionnelles.

Carences nutritionnelles chez les coeliaques

Compte tenu du fait que le alimentation coeliaque les poursuites l'élimination des aliments contenant du gluten de l'alimentation, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient éviter et corriger les différentes carences nutritionnelles qui peuvent survenir.

Les plus communs sont manque de fibres, d’acide folique, de fer ou vitamine D, à la suite de la mauvaise absorption des nutriments, qui s'appelle l'atrophie villeuse.

Comment éviter les carences nutritionnelles chez les coeliaques

  • Vitamine D: le plus approprié est d'inclure dans le régime des aliments sains et sans gluten tels que le poisson bleu, les œufs et les champignons (en particulier les champignons).
  • Le fer: pour éviter une carence en fer, le mieux est de consommer de la viande au moins une fois par semaine. On distingue les viandes blanches, mais aussi les poissons (anchois et sardines) et les fruits de mer (palourdes, gambas et moules).
  • Acide folique: le plus approprié est la consommation de légumes une à deux fois par semaine, en plus de ne pas oublier la consommation de légumes à feuilles vertes chaque jour. Vous pouvez également opter pour les noix (comme les pistaches ou les pignons).

Image | nackeredhack Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

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