Flan au Nougat: 3 délicieuses recettes de Noël

Le nougat C'est un bonbon typique à la date de Noël et parmi les saveurs les plus traditionnelles sont le Nougat de Jijona ou nougat tendre, le Nougat d'Alicante ou nougat dur d'amandes, le jaune dans ses deux versions, jaune normal ou jaune grillé.

Le nougat aux fruits, le nougat au chocolat, la crème de noix, la noix de coco, le pralin ou la crème catalane sont d’autres saveurs qui ont peu à peu fait leur place dans nos maisons.

Avec tous ces délicieux et traditionnels goûts de touron, nous pouvons faire de nouveaux desserts de Noël et surprendre nos invités.

Ce sont des desserts simples à préparer, ce sont des recettes pour préparer une crème avec différentes saveurs de nougat, sans utiliser le four, le micro-ondes, le bain-marie, ni assembler les œufs ou la crème.

Le caramel liquide pour mettre le flan au nougat peut être fait maison ou industriel, si vous avez le temps et préférez faire un bonbon liquide fait maison dans ce lien, vous trouverez les étapes à suivre.

Il ne vous reste plus qu'à choisir votre nougat préféré et à suivre ces étapes simples. Oserez-vous les préparer?

Il vous faudra préparer chaque flan environ 10 minutes et le faire cuire encore 15 minutes.

3 délicieuses recettes pour faire un flan de nougat

Flan Jijona Nougat

Ingrédients:

  • Un comprimé de nougat de Jijona ou de nougat tendre, (250 gr. Ou 300 gr.).
  • Une petite brique de crème fouettée (200 ml).
  • Un litre de lait entier ou écrémé
  • Une grande enveloppe de poudres pour faire flan (8 unités).
  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • Caramel liquide, fait maison ou industriel (pour caraméliser le moule).

Élaboration:

Nous commençons par déchiqueter la tablette de nougat, soit avec les mains, soit avec le mélangeur. Émietté le nougat nous le mettrons dans un bol ou un bol et nous ajouterons le lait, le sucre, la crème et la poudre de flan.

Nous avons activé le bras mélangeur et avons bien battu les ingrédients. Nous mettons le mélange obtenu dans une casserole ou un appareil de chauffage au feu et nous cuisinons à feu doux jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition et en remuant fréquemment.

Une fois que cela bout, nous éteignons le feu. Nous caramélisons le fond et les parois du moule. Verser le mélange de flan dans le moule caramélisé.

Ensuite, nous introduisons le moule dans le réfrigérateur pour que le flan durcisse avec le froid. Après quelques heures, nous vérifierons s'il a acquis la texture de flan. Un peu avant de servir, sortez le flan du réfrigérateur et démoulez-le soigneusement.

Nous avons déjà notre flan à la saveur de nougat de Jijona avec lequel vous serez sûrement surpris et triomphé parmi vos invités ce Noël.

Flan de nougat à la noix de coco

Ingrédients:

  • Un comprimé de nougat à la noix de coco, 200 grammes.
  • Une petite brique de crème de cuisson (200 ml).
  • Une enveloppe de caille royale.
  • Une cuillère à soupe de sucre.
  • 2 verres de lait entier ou écrémé ou 400 ml. de lait.
  • Caramel liquide fait maison ou industriel (pour caraméliser le moule).

Élaboration:

Nous émiettons le nougat. Une fois émietté, mettez-le dans une casserole ou un appareil de chauffage. Nous ajoutons la crème, le lait, le sucre et battons avec le bras du blender.

Une fois bien broyé, ajoutez l'enveloppe de caillé et remuez pour bien s'intégrer.

Ensuite, nous mettons le mélange au feu et nous cuisinons à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il épaississe un peu, environ 6 minutes.

Retirez le mélange du feu et versez-le sur le moule ou la flanera préalablement caramélisé. Nous prenons le flan au réfrigérateur pour le mettre au moins 2 heures. Avant de servir, nous allons l'enlever avec soin.

Flan aux fruits et nougat

Ingrédients:

  • Une barre de nougat aux fruits de 250 gr. ou 300 gr.
  • Un litre de lait entier ou écrémé
  • Une enveloppe de poudre de flan royal pour (8 unités).
  • Une brique de petite crème à cuire, (200 ml.).
  • 2 cuillères à soupe de sucre.
  • Caramel liquide industriel ou fait maison (pour caraméliser le moule).

Élaboration:

Nous extrayons le nougat de l'emballage et nous l'écrasons. Nous pouvons l'écraser avec nos mains ou l'écraser avec le mélangeur. Mettez le nougat émietté dans le mixeur, ajoutez le lait, le sucre, la crème et fouettez ensemble.

Nous ajoutons l'enveloppe de poudre de flan et battons encore. Versez le mélange de nougat dans une casserole ou un réchaud et mettez-le sur le feu.

Cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Une fois que cela bout, nous éteignons le feu. Caraméliser le fond et les parois du moule ou de la flanera. Versez le mélange de nougat dans le moule et mettez-le au réfrigérateur.

Conservez la crème de nougat aux fruits au réfrigérateur de manière à ce qu'elle soit ferme pendant au moins 2 heures. Après le temps, nous retirons le flan du réfrigérateur et le retirons soigneusement du moule.

Nous espérons que ces recettes simples vous permettant de préparer des flans de nougat aux saveurs différentes vous ont plu. Bon appétit et joyeux Noël à tous de NatureVia! Des thèmesRecettes de Noël

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