Mythes sur le chocolat et quelques vérités saines

Il y a beaucoup bienfaits du chocolat qui, consommé de façon régulière mais modérée et sans excès, nous donne ce produit naturel, considéré comme un authentique délicatesse des dieux depuis des siècles.

Mais comme pour le café ou le pain, toute bonne nourriture a toujours tendance à vous entourer de certains mythes ou croyances qui, dans la plupart des cas, peuvent être faux.

Parmi ses différentes propriétés éprouvées, on constate que c'est un aliment aphrodisiaque capable d'intensifier la libido, il est antioxydant, il améliore notre humeur et sa richesse en flavonoïdes améliore la santé de notre cœur..

Cependant, il ne faut pas oublier que manger du chocolat au lait n'est pas la même chose que le chocolat noir (sa version la plus pure et donc la plus riche en propriétés nutritionnelles).

Si vous êtes un amateur de chocolat, autant ou même plus que nous, vous voudrez sûrement en savoir un peu plus sur la réalité existante ou pas parmi la plupart des mythes sur le chocolat qui entourent cette nourriture délicieuse.

Mythes sur le chocolat et certaines croyances erronées

Le chocolat cause ou aggrave l'acné

C'est l'un des mythes les plus connus sur le chocolat. Mais avez-vous déjà entendu dire qu'un aliment comme le chorizo ​​provoque également l'apparition de boutons?

La seule chose certaine est que la graisse que nous ingérons dans l'alimentation ne s'accumule pas dans les glandes sébacées.

Le chocolat crée une dépendance

Comme pour le café, c'est un autre des mythes les plus répandus sur le chocolat. Aucune étude scientifique ne le confirme, bien qu'il ait été démontré que Le chocolat augmente l'humeur et l'améliore.

Par conséquent, les personnes qui peuvent se sentir tristes ont tendance à le consommer de manière excessive, mais ne créent pas de dépendance.

Le chocolat remplace le sexe

Bien qu’il s’agisse d’un aliment aphrodisiaque (il contient du tryptophane et de la phényléthylamine), la vérité est que quand nous le mangeons notre cerveau libère des endorphines, la même chose qui libère après un organisme. Mais il n'y a aucune ressemblance que le chocolat peut le remplacer.

Contrefiches en chocolat

Beaucoup de gens savent, même si ce n’est pas vrai, que le chocolat tremble, alors évitez-le s’ils souffrent de constipation ou ont simplement tendance à l’éviter. Ce mythe trouve probablement son origine dans le fait que, lorsque de grandes quantités de chocolat sont consommées, il se produit une indigestion qui pose certains problèmes pour pouvoir aller aux toilettes normalement.

Cependant, la réalité est très différente: le cacao est riche en théobromine, qui a la particularité d'accélérer les selles, qui peut provoquer une diarrhée quand il est consommé de manière excessive.

Bien entendu, il s'agit d'un aliment contre-indiqué en cas de syndrome du côlon irritable (ou du syndrome du côlon irritable).

Quelques vérités saines sur le chocolat

Le chocolat est un aliment anti-stress

Le chocolat a une teneur élevée en cacao, surtout s’il est consommé dans sa variété la plus pure (aussi appelée chocolat noir), surtout lorsque la quantité de cacao dépasse 70%.

Alors, le cacao est capable de générer une série de réactions au niveau hormonal, de sorte que de nombreux nutritionnistes le considèrent comme un nourriture anti-stress. Ou, ce qui est la même chose, nous avons un merveilleux aliment capable de réduire les niveaux d'anxiété et de stress dans notre corps.

Comme vous le savez probablement, le corps humain réagit au stimulus du chocolat produisant de la sérotonine, qui est une hormone liée à la fois au sentiment de bonheur et de tranquillité et au bien-être émotionnel.

D'autre part, le sucre ajouté pour lui donner un goût plus sucré et réduire son amertume augmente également les endorphines et la sérotonine. Le chocolat agit donc en modifiant l'humeur et en régulant les niveaux d'anxiété. Mais comme nous vous l'avons toujours dit, Il est préférable de consommer du chocolat sans sucre ajouté, s'habituer à son goût.

Réduit le mauvais cholestérol tout en augmentant le bien

En cas de taux élevé de cholestérol Manger du chocolat pur est très sain, tant qu'il n'est pas consommé de manière excessive. Ses avantages se trouvent dans son apport en antioxydants et en acide oléique, qui aident d’une part à réduire le mauvais cholestérol et à favoriser la production de bien.

Teneur élevée en antioxydants

Le cacao avec lequel le chocolat est fabriqué est un aliment riche en antioxydants, en particulier les polyphénols. Ceux-ci aident notre corps à réduire l'action négative des radicaux libres, en plus de retarder le vieillissement prématuré de nos cellules.

Très riche en fer

Saviez-vous que le chocolat contient une bonne quantité de fer? Il contribue à peu près autant que les haricots, il devient donc un aliment idéal pour favoriser la production de globules rouges, prévenir des maladies telles que l'anémie.Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesAu chocolat

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