Muffins aux noix et carottes: recette simple et facile

Le muffins ils deviennent un dessert exquis, doux et moelleux, qui peut être pris presque à tout moment de la journée. Que ce soit au petit-déjeuner, en milieu de matinée ou au goûter, ils constituent une option délicieuse en raison de leur grande polyvalence en termes d'ingrédients que nous pouvons utiliser dans leur préparation.

Comme vous le savez sûrement, les muffins sont une sorte de pâte à pain ou à pâte ronde faite avec de la pâte à gâteau, de petite taille, qui sont généralement présentées à l’intérieur d’un moule en papier bouclé.

Son aspect extérieur en fait un bonbon facile à distinguer, mais aussi extrêmement caractéristique, car il a généralement la forme d'une coquille. Parmi les ingrédients habituellement utilisés dans sa préparation, les suivants sont particulièrement importants: farine, œufs, beurre, farine de froment, levure, sucre et citron.

C'est un dessert traditionnel français et espagnol, bien que son origine soit en réalité inconnue. Certains historiens coïncident pour indiquer son origine vers 1755, année où une jeune fille nommée Madeleine Paulmier prépara des gâteaux pour le roi Stanislaus I Leszczynski. Voici comment le traditionnel Petits gâteaux, originaire de la région française du même nom.

D'autres historiens soulignent toutefois leur origine en Espagne, notamment à l'époque des pèlerinages chrétiens à Saint-Jacques-de-Compostelle. Cette version raconte qu'une jeune fille, nommée Magdalena, avait l'habitude de servir aux pèlerins des gâteaux en forme de conque, un élément qui est rapidement devenu un authentique symbole de ce pèlerinage.

Quoi qu’il en soit, la vérité est que nous sommes confrontés à un bonbon exquis et moelleux, à condition que les ingrédients soient utilisés dans les mesures appropriées, et dans lesquels nous avons élaboré comme nous en avons discuté une grande variété d’ingrédients pouvant être utilisés. A cette occasion, nous vous suggérons de délicieux muffins aux noix et à la carotte. Oserez-vous les préparer?

Comment faire des muffins avec des noix et des carottes

Ingrédients:

150 g de farine
70 g. de sucre
3 carottes
1 oeuf
50 g de noix
8 cl. d'huile d'olive extra vierge
1 enveloppe de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de noix de muscade
Beurre (pour étaler les moules)

Préparation des muffins aux noix et carottes:

Mettez dans un bol ou un grand bol l'huile d'olive extra vierge, le sucre, et mélangez le tout très bien, à la main ou avec un mixeur.
Ajoutez ensuite l'œuf et continuez à battre jusqu'à obtenir un liquide assez homogène.
Lavez bien les carottes, épluchez-les et ratissez-les en les incorporant au mélange précédent. Mélangez bien à nouveau pour que la carotte soit intégrée au contenu.
Tamiser la farine avec la levure. Ajoutez le gingembre, la cannelle et la noix de muscade à la farine. Bien mélanger le tout et l'ajouter au mélange précédent.
Couper les noix en petits morceaux et mélanger à nouveau.
Étendez les moules où vous faites cuire les muffins avec un peu de beurre (pour éviter qu'ils ne collent) et remplissez les espaces vides jusqu'aux trois quarts du moule.
Mettez-les au four et faites-les cuire 25 minutes à 180 ° C. Bien sûr, il est important de contrôler la cuisson pour que les muffins soient parfaits.
Une fois prêt, retirez-les du four et laissez-les refroidir.

Un truc pour savoir si les muffins sont prêts ...

Il existe une astuce très simple qui vous aidera à savoir si les muffins sont déjà cuits au four ou non. Il suffit d'appuyer sur le haut du cupcake. Si, après avoir relâché la pression, la masse retrouve sa forme initiale, elle sera prête. Des thèmesRecettes de petits gâteaux