En savoir plus sur les avantages et les propriétés de l'artichaut
Le artichaut est la plante à partir de laquelle les fruits sont appelés les artichauts. Cette plante est semblable aux chardons et est considéré comme un parent d'eux car les deux appartiennent au genre Cynara et est de la famille de Composé
Il est cultivé dans toute la Méditerranée, son origine est africaine et c’est une plante reconnue par son propriétés culinaires et médicinales qui sont considérés comme très précieux. Le artichaut Il contient les composants suivants: vitamines des groupes B et B6, minéraux tels que potassium, magnésium, fer, phosphore et flavonoïdes, cynarine, inuline et mucilage.
Parmi ses principales qualités médicinales, on peut citer les suivantes: propriétés diurétiques, propriétés digestives, stimule la sécrétion du suc gastrique, propriétés hépatoprotectrices, facilite le bon fonctionnement du foie, stimule la production de bile, est idéal pour réduire le cholestérol LDL , propriétés hypoglycémiques, dépuratives et est un excellent stimulant de l'appétit.
La partie de cette plante qui est utilisée à des fins médicinales sont les feuilles de la rosette de la base. La partie comestible de cette plante se trouve dans les bractées molles ainsi que dans le bourgeon central appelé aussi "coeur de l'artichaut ".
Les avantages les plus importants de l'artichaut
- Il aide à prévenir la constipation en raison de sa teneur élevée en fibres.
- Facilite l'élimination des liquides
- Il aide à prévenir l'artériosclérose.
- Être un légume pauvre en calories et riche en fibres aide à perdre du poids lorsque des régimes amaigrissants sont appliqués.
- Cela rend les digestions plus légères.
- Cela stimule l'appétit.
L'artichaut peut également être utilisé pour un usage externe en tant que collyre naturel efficace pour les cas où la sécheresse oculaire est présente. Pour préparer un collyre naturel d'Alcachofera, des feuilles sèches sont utilisées pour préparer une décoction.
L'artichaut peut être obtenu sous forme de plante sèche pour préparer des infusions ou des décoctions, également en gélules, en pilules, en extrait d'extrait d'artichaut séché. Ces produits peuvent être obtenus chez les herboristes, les parapharmacies, les pharmacies, les magasins en ligne spécialisés dans ces produits.
Si nous voulons sécher nos propres artichauts, nous devons les laisser sécher puis, une fois secs, entreposez-les dans des sacs en tissu pour les protéger de la poussière et de la lumière. Un endroit idéal pourrait être le garde-manger ou un placard de cuisine.
Comment préparer une infusion d'artichaut
Ingrédients:
- Une tasse d'eau (250 ml).
- Une cuillerée de feuilles d'artichaut séchées.
- Sucre brun, un peu de miel ou de stevia (facultatif).
Élaboration:
Dans un appareil de chauffage, on fait bouillir l'eau.
Une fois que cela bout, ajoutez la cuillère à soupe de feuilles d'artichaut et laissez bouillir pendant 3 minutes.
Couvrir la perfusion et laisser reposer environ 10 minutes.
Découvrir l'infusion, filtrer et laisser chauffer.
Si vous aimez adoucir le thé avant de le boire, vous pouvez l'adoucir à votre guise.
Pour bénéficier de toutes ses propriétés, cette infusion doit être prise avant les repas.
Contre-indications de l'artichaut
L'utilisation de l'artichaut en infusion ou en décoction, en gélules ou en d'autres préparations n'est pas recommandée dans les cas suivants:
- En cas d'obstruction des voies biliaires.
- En cas de calculs biliaires.
- En cas de calculs rénaux (calculs rénaux).
- Chez les femmes enceintes
- Pendant l'allaitement
- Personnes allergiques à Composé
Cependant, les fruits de l'Alcachofera, "les artichauts" constituent un aliment propre à la consommation et pour tous sauf pour les personnes allergiques. Avec les artichauts, nous pouvons préparer de nombreuses recettes et bénéficier de toutes leurs propriétés nutritionnelles.
Au moment de consommer l'un des produits déjà transformés ou fabriqués avec Alcachofera Nous devons consulter des professionnels qui sauront sans aucun doute nous conseiller sur leurs utilisations. Des thèmesPlantes médicinales
