Masse maigre et masse grasse

Bien que de nombreux nutritionnistes et diététiciens aient à leur disposition un ensemble d’outils et d’éléments utiles pour connaître le poids d’une personne (le calculateur IMC en est un bon exemple), poids corporel d'une personne peut conduire à la tromperie.

En effet, les outils les plus élémentaires dont dispose un nutritionniste ne peuvent parfois pas préciser dans quel pourcentage se répartit la graisse d'une personne, dont le régime alimentaire peut dépendre du volume ou du pourcentage de graisse que possède le patient.

Pour cette raison, il est conseillé de connaître le Différences entre masse maigre et masse grasse.

Principales différences entre masse maigre et masse grasse

Quelle est la masse maigre?

Le La masse maigre est composée d'organes internes, de muscles et d'os. En ce sens, la masse musculaire chez les hommes a tendance à représenter environ 45% de leur poids. Chez les femmes, leur masse musculaire ne représente que 35% de leur poids.

En le définissant de manière plus concrète, nous pouvons dire que la masse maigre est la masse totale de notre corps qui n'est pas grosse, pouvant être non seulement des os, mais aussi des muscles et d'autres tissus (tels que des organes, par exemple). C'est-à-dire, est la masse corporelle sans graisse.

C'est, par exemple, quelque chose de très important pour le culturiste ou pour le pratiquant de fitness, car son objectif est d'essayer de perdre du poids tout en maintenant ou en augmentant votre masse maigre, ce qui est un indicateur utile pour découvrir que la masse musculaire est Il est resté le même - ou a augmenté - tout en perdant de la graisse.

Quelle est la masse grasse?

Contrairement à la masse maigre, la masse grasse est celle formée principalement par les graisses de structure et de dépôt. Chez l'homme, il atteint 12% de graisse de dépôt et 3% de graisse structurelle. Alors que, chez les femmes, ses dépôts graisseux s’élèvent à 14% et les graisses structurelles à 12%.

Mais ce n’est pas pareil de parler de pourcentage de graisse et le indice de masse corporelle. Et est-ce que dans le cas de la masse grasse correspond aux cellules graisseuses, alors que, comme indiqué ci-dessus, la masse maigre correspond entre autres aux muscles.

Pour mesurer le pourcentage de graisse corporelle, différentes méthodes sont utilisées:

  • Mesure d'un pli cutané, mesurant l'épaisseur d'un pincement de la peau dans différentes parties de notre corps. Il est utile de connaître la graisse sous-cutanée.
  • Impédance bioélectrique, à travers lequel un courant électrique est passé à travers le corps, de sorte que sa résistance est liée au taux de graisse.

En plus de ces deux outils, il est également possible d'utiliser une formule empirique dérivée directement de l'indice de masse corporelle (IMC), offrant la possibilité de calculer le pourcentage de graisse corporelle (PGC). Cependant, cette formule n'est utile que pour les personnes âgées de 15 à 50 ans.

À quoi sert-il de connaître la masse grasse et maigre d'une personne?

Pour un diététicien, il est extrêmement utile de connaître la masse maigre et la masse grasse de votre patient, l'objectif étant d'élaborer un régime adapté à la perte de masse grasse, en évitant le moins possible la perte de masse maigre.

Pour ce faire, il est essentiel que le régime alimentaire contienne un nombre suffisant d’aliments riches en protéines et en glucides. Bien entendu, ces derniers ne devraient fournir que les calories dont le corps a besoin chaque jour, afin d'éviter de consommer du muscle comme source d'énergie. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.

Calculer son TAUX DE MASSE GRASSE (Août 2022)