Comment faire du yaourt à la maison sans yaourtière
Il n'y a rien de plus sain que manger un yaourt par jour. C'est un produit laitier, de consistance généralement crémeuse, qui est obtenu à partir de la fermentation du lait. Dans la plupart des cas, il est utilisé dans son élaboration de lait d'origine animale (lait de vache, de chèvre, de mouton, etc.), car c'est précisément la fermentation du sucre du lait en acide lactique qui contribue définitivement à que le yaourt a la consistance et le goût si caractéristiques.
En ce qui concerne le Avantages du yaourt, il ne fait aucun doute que c’est un aliment très sain, très bon pour l’estomac, car il est utile contre les infections et les maladies de l’appareil digestif en réduisant les symptômes de la gastro-entérite et de la gastrite. Il agit sur la flore intestinale. Ainsi, en améliorant son fonctionnement, il contribue également à renforcer les défenses et le système immunitaire. De plus, c'est un excellent protecteur de l'estomac lorsque certains médicaments sont consommés, ce qui aide à lutter contre les effets négatifs des antibiotiques.
Bien qu'aujourd'hui vous puissiez trouver sur le marché une très grande variété de yaourts, de tous les goûts et de nombreux types, avez-vous déjà osé le faire à la maison? A cette occasion, nous voulons expliquer comment faire du yaourt sans yaourtière, de manière simple et extrêmement simple. Voulez-vous découvrir comment?
Recette pour faire du yaourt sans yaourtière
Ingrédients pour faire du yaourt à la maison:
- 1 yaourt naturel
- 1 litre de lait entier
- 15 gr. de sucre
Vous avez également besoin d'un récipient en verre ou en plastique.
Les étapes pour faire du yaourt à la maison:
- Mettez le litre de lait entier dans une casserole ou une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
- Quand il se met à bouillir, le lait éteint le feu et enlève la louche. Laissez-le refroidir.
- Une fois froid mettez le lait dans le récipient, ajoutez le yaourt et le sucre.
- Mélangez bien et couvrez.
- Laisser reposer 12 heures dans un lieu où la température est à 25 ° C en remuant de temps en temps. S'il n'est pas possible d'obtenir cette température, vous pouvez préchauffer le four pendant 5 minutes à puissance maximale et l'éteindre, y placer le récipient fermé et le laisser au repos pendant 12 heures.
- Passé ce délai, le lait aura fermenté.
Si vous voulez apprendre à faire du yaourt sans lait d’origine animale, nous vous recommandons de lire notre recette sur comment faire un yaourt végétalien.
Images | Stacy Spensley / Dvortygirl
