Comment faire des patates douces grillées au four
Si vous aimez les aliments à la texture douce et au goût sucré, il est fort probable que patate douce est probablement devenu l'un de vos favoris. Comme vous le savez sûrement, il s’agit d’une magnifique racine tubéreuse appartenant à la famille des tubercules (la même dans laquelle on trouve le yucca, l’igname ou la pomme de terre), d’apparence et de forme caractéristiques, et dont la chair est jaune orangé ou blanc selon les variétés.
Et, en fait, c’est un aliment extrêmement précieux dans la cuisine, en particulier chez les plus jeunes de la maison, en raison surtout de son goût sucré caractéristique. A cette occasion, nous voulons proposer une recette délicieuse et différente: patates douces rôties, que nous pouvons facilement préparer au four.
Comme nous l'avons déjà expliqué à d'autres moments, d'un point de vue nutritionnel, il devient un aliment très nutritif, grâce à la grande quantité de glucides complexes qu'il contribue, ce qui signifie qu'il est absorbé lentement. En fait, 100 grammes de patate douce fournissent environ 24 grammes de glucides. En outre, il fournit également des fibres, des vitamines (provitamine A, vitamine C et acide folique) et des minéraux (calcium, magnésium, potassium, sodium et fer).
En ce qui concerne les différentes recettes que nous pouvons préparer avec des patates douces, il ne fait aucun doute que le patates douces frites ils deviennent l'une des options les plus succulentes, car ils nous rappellent également beaucoup les frites traditionnelles. Cependant, il existe également des plats plus doux et tout aussi exquis, comme pourrait être le cas du populaire gâteau aux patates douces.
Recette de patate douce rôtie
Le patates douces rôties C’est une excellente option pour ceux qui veulent profiter de toute la saveur et de la texture des patates douces, mais qui choisissent à leur tour des méthodes de cuisson beaucoup plus saines et nutritives. Et bien que nous puissions les cuire frits, il ne fait aucun doute que les faire rôtir est toujours la meilleure recommandation.
A cette occasion, nous proposons une recette idéale pour quatre personnes. Prenez bonne note.
Ingrédients:
- Patates douces
- Herbes aromatiques (facultatif)
Comment rôtir des patates douces cuites au four (transformation):
Comme vous le verrez ci-dessous, le processus est extrêmement simple et facile.
- Préchauffez le four à 200 ºC en le chauffant à la chaleur montante et descendante.
- Pendant que le four est chauffé, mettez les patates douces sous l'eau du robinet et lavez-les bien. De cette façon, vous vous débarrasserez de tout le sable collé sur votre peau. Puis laissez-le bien drainer.
- Mettez le papier végétal idéal à cuire sur une plaque à pâtisserie et placez les patates douces dessus, en laissant un peu d'espace entre elles. Placez également un brin d'herbe aromatique que vous aimez (le romarin, par exemple, est idéal).
- Introduisez les patates douces au four et laissez-les cuire à la même température (200 º C) entre 50 minutes et 1 heure et demie, selon que les patates douces sont très grosses ou très petites. Cependant, une fois les 50 minutes écoulées, ouvrez la porte du four en prenant soin de ne pas brûler et de toucher les patates douces avec une fourchette. S'ils sont mous et cèdent à la pression, cela signifie qu'ils sont prêts.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
- Prête! Vous devez juste enlever la peau avec soin et vous pouvez en profiter.
