Comment faire des crêpes à l'avoine, idéales pour un petit déjeuner nutritif

Qui n'a pas essayé une occasion merveilleuse crêpe? Aussi connu avec les noms de pancaque o crêpe, comme vous le savez sûrement dans un pain plat et rond, généralement sucré à base de lait, farine, œufs, beurre, levure, sucre et une pincée de sel. Il est également courant de les élaborer en ajoutant un peu d’épice ou d’essence, en soulignant en particulier la présence de cannelle en tant qu’arôme.

En fait, selon les pays où ils se trouvent, ils ont tendance à être accompagnés par l'un ou l'autre ingrédient. Par exemple, aux États-Unis et au Canada, les crêpes recouvertes de sirop d'érable sont courantes, tandis que dans notre pays, il est plus courant de les consommer avec de la crème ou de la confiture.

Il est généralement confondu avec les crêpes, bien qu'en réalité les crêpes se caractérisent par un diamètre plus petit, elles sont préparées avec de la levure et sont également cuites à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées.

Ils sont parfaits pour manger à tout moment de la journée. Bien qu’ils soient généralement considérés comme un dessert sucré, ils peuvent devenir un plat sain et nutritif, idéal pour le petit-déjeuner, surtout lorsqu’ils sont préparés avec des ingrédients plus naturels. utilisation de sucre comme édulcorant.

Comme le des crêpes gruau à propos de la recette de laquelle nous vous parlons à cette occasion. Il est si facile à préparer et si délicieux que vous serez sûrement encouragé à le préparer pour votre petit-déjeuner.

Recette de crêpes d'avoine

Ingrédients dont vous avez besoin:

  • 50 gr. d'avoine
  • 6 blancs d'œufs
  • Sirop d'agave (au goût)
  • Cannelle moulue
  • Huile d'olive extra vierge
  • En accompagnement: fruits naturels frais, miel, confiture de fruits ou sirop d'agave.

Préparation des galettes d'avoine:

Placez d'abord les flocons d'avoine tamisés dans un grand bol. Séparez les jaunes d'œufs des blancs et battez-les un peu dans un bol séparé. Ajouter les blancs d'œufs battus dans le bol de flocons d'avoine tamisés. Ajoutez un peu de sirop d'agave pour adoucir et mélangez bien le tout en fouettant soigneusement.

Pendant la préparation du mélange, mettez dans une casserole quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge (pour éviter de les coller lors de la cuisson) et mettez la casserole à feu moyen.

Quand la casserole est chaude versez le mélange pour former des crêpes. Attendez quelques minutes jusqu'à ce que le tout soit fini et doré d'un côté pour le retourner avec précaution à l'aide d'une spatule et laissez-le être fait maintenant de l'autre côté. Ensuite, placez chaque crêpe sur une grande assiette avec précaution. Répétez la même opération jusqu'à ce que vous ayez fait tous les pancakes.

Au moment de les servir, vous pouvez ajouter un peu de fruit, du miel, votre confiture de fruits naturels préférée ou un peu plus du même sirop d'agave.

Images | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK SujetsPetit déjeuner Recettes de crêpes Recettes pour le petit déjeuner

Recette de pancakes light à l'avoine (Mars 2024)