Comment faire une mousse de citron faible en calories

Suivre un régime dans le but de perdre du poids ne nous empêche pas de savourer de délicieux desserts, qui rendent notre vie un peu plus douce, mais ils ne signifient pas pour autant que nous devons ajouter trop de calories à notre alimentation.

Une bonne idée est d’opter pour desserts hypocaloriques, faite avec des ingrédients 100% naturels, mais conçue pour ne pas fournir une grande quantité de calories, puisque l’objectif est de continuer à perdre du poids sans dénaturer le régime lui-même, mais de savourer un dessert léger et faible en gras.

En ce sens, mousses hypocaloriques ils deviennent la meilleure option, d'autant plus qu'il s'agit de desserts à la texture crémeuse et très rafraîchissante, parfaits pour les mois d'été bien qu'il soit vrai qu'ils peuvent être appréciés pratiquement à tout moment de l'année.

Mais quelle est la mousse? Fondamentalement se compose d'un dessert crémeux avec une consistance moelleuse, qui est préparé à base de blanc d’oeuf monté à la pointe de la neige, qui est mélangé à la crème de base. C'est-à-dire que l'on prépare une sorte de merengue «responsable» de sa texture délicieuse sous forme de petites bulles.

La mousse au chocolat est extrêmement classique et populaire, mais il est également possible de la préparer avec un très grand nombre d'ingrédients: fruits, café, nougat, biscuits ... Il y en a même qui les préparent salés, par exemple avec des légumes ou du poisson.

Si vous êtes passionné mousse, dessert français très réputé à base de blancs d’œufs assemblés à la neige (ou de crème fouettée), nous voulons aujourd’hui vous proposer un délicieux mousse au citron faible en calories. Prenez bonne note.

Recette de mousse au citron idéale pour les régimes amincissants

Ingrédients:

Pour faire cette mousse délicieuse, il vous suffit de 8 blancs d'œufs, 4 jaunes d'œufs, 2 citrons, 250 gr. de fromage blanc faible en gras, ½ enveloppe de gélatine (sans saveur) et 2 cuillères à soupe d’édulcorant.

Préparation de la mousse au citron hypocalorique:

Séparez les jaunes d'œufs des blancs et battez les jaunes avec l'édulcorant jusqu'à ce qu'ils soient épais. Pressez le citron, râpez votre peau et ajoutez petit à petit aux jaunes. Continuer à battre jusqu'à la formation d'un mélange homogène.

Dans une casserole, ajoutez un peu de jus de citron et ajoutez la gélatine pour dissoudre. Puis laissez refroidir. Ajouter à la préparation précédente.

Battez les blancs d'œufs en neige avec le fromage et ajoutez-les au mélange précédent.

Divisez dans des verres et laissez-le refroidir dans le réfrigérateur pour qu'il prenne corps. Si vous voulez, vous pouvez partir avec quelques feuilles de menthe.

Recette de mousse au citron hypocalorique avec du lait écrémé

Nous vous proposons à présent une autre délicieuse recette de mousse au citron légère, mais cette fois-ci, nous avons choisi d’ajouter non seulement du fromage blanc faible en gras, mais également un soupçon de lait écrémé.

Ingrédients:

Nous avons besoin de 2 blancs d'œufs, 270 gr. de fromage shake non gras, 2 feuilles de gélatine neutre (sans saveur), un filet de lait écrémé, quelques gouttes d’arôme de citron et 2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide.

Élaboration:

Tout d'abord, mettez les feuilles de gélatine pour hydrater. Pour ce faire, mettez de l'eau dans un bol propre et ajoutez les feuilles de gélatine avec précaution jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes. Après quelques minutes, vous verrez qu'ils sont prêts.

Pendant ce temps, incorporer les gouttes de citron, l’édulcorant liquide et le fromage fouetté dans un grand récipient. Secouez bien jusqu'à ce qu'une crème se forme.

Séparez soigneusement les blancs d'œufs des jaunes et réservez les blancs d'œufs. Mettez-les à la neige en ajoutant une pincée de sel. Comme vous pouvez l’imaginer, ils doivent être très bien assemblés.

Maintenant, mettez dans une casserole un filet de lait écrémé et faites-le chauffer un peu sans qu'il ne vienne à ébullition. Puis versez la gélatine hydratée et remuez bien jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Filtrer le lait avec la gélatine et l'ajouter à un récipient propre.

Dans ce nouveau récipient, ajoutez le fromage à la crème et mélangez bien. Maintenant, incorporez les blancs montés et mélangez doucement pour éviter de les abaisser. Prête! Répartir dans des verres et laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures. Des thèmesRecettes de fruits

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