Comment faire du maïs soufflé sain et en bonne santé

Si nous vous interrogions sur un produit très consommé dans les cinémas et que vous le demandiez sûrement lorsque vous allez voir votre film préféré, c'est probablement le pop-corn. C’est sans aucun doute un aliment extrêmement populaire que nous pouvons également préparer à la maison et apprécier lorsque nous regardons notre série, notre film ou notre émission de télévision préférés. Et comme nous l'avons mentionné dans une précédente occasion, et comme l'ont montré certaines études scientifiques récentes, le pop-corn est un aliment très sain et sain, offrant des avantages intéressants et des propriétés à la fois nutritionnelles et curatives.

Parmi les avantages les plus importants et les plus importants, citons: richesse de la fibre, qui vous aide à perdre du poids et à perdre du poids en procurant une sensation de plénitude, aide à réduire les niveaux élevés de cholestérol et triglycérides, ils fournissent un contenu élevé en les antioxydants (en particulier dans les polyphénols) utiles pour réduire les effets négatifs des radicaux libres, ainsi que aider à réduire le risque de cancer précisément à cause de ses riches polyphénols.

Mais comme nous vous l'avons dit dans un autre article, nous devrions garder à l'esprit que Les qualités fournies par le pop-corn varient en fonction du type et de la forme de préparation.. Ainsi, par exemple, il n’est pas la même chose de faire du maïs soufflé à partir de maïs brut à la maison, d’opter pour le maïs soufflé industriel au micro-ondes ou même pour ceux proposés dans les salles de cinéma. Évidemment ils sont beaucoup plus sains que ceux que nous fabriquons chez nous avec des grains de maïs crus et de l'huile d'olive ou de tournesol.

Si vous avez un plan pour cet après-midi et que vous allez regarder un film à la maison, vous voulez les consommer comme un délicieux apéritif tout en discutant avec des amis, ou vous voulez simplement profiter de leurs avantages et propriétés les plus importants, quoi de mieux apprendre à faire du maïs soufflé sain et en bonne santé? Nous expliquons les ingrédients et les étapes nécessaires pour les préparer facilement à la maison.

Ingrédients nécessaires pour faire du pop-corn

Pour préparer du pop-corn, vous n'avez besoin que des ingrédients suivants:

  • 60 à 70 gr. de grains de maïs crus
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
  • Sel (optionnel)

Étapes pour préparer le pop-corn

  1. Couvrir le fond de la casserole avec l'huile de votre choix et chauffer le feu jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  2. Ajoutez les grains de maïs sans les agglutiner et couvrez, en laissant un petit trou pour que la vapeur puisse sortir.
  3. Juste au moment où le premier maïs soufflé commence à germer, réduisez la température à un niveau moyen.
  4. Attendez maintenant qu’ils arrêtent d’écouter, ce qui indique qu’ils seront tous prêts. Enfin éteindre le feu, découvrir et servir.

Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner au goût, par exemple en ajoutant un peu de sel.

Images | Juan Lupión / Christine H.

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