Comment faire des brioches à la cannelle, délicieux brioches à la cannelle

Le brioches à la cannelle ou à la cannelle Ce sont des friandises exquises avec lesquelles nous pourrons surprendre nos invités ce Noël, bien qu’ils soient si délicieux et puissent être appréciés pratiquement toute l’année. L’origine de ces bonbons n’est pas tout à fait claire. L’information dont nous disposons au sujet des brioches à la cannelle est que les premiers petits pains à la cannelle ont commencé à être vus en 1920 lorsque le pain sucré a commencé à être fabriqué.

Aujourd'hui, ils font partie de la confiserie des États-Unis, de la Suède, de la Finlande et d'autres pays de l'Europe du Nord. En fait, ces bonbons sont maintenant fabriqués dans de nombreux pays. Elles sont idéales pour prendre le petit-déjeuner et le thé de l’après-midi, une tasse de café ou un chocolat chaud.

Ces rouleaux sont faits avec une pâte qui porte la levure et une fois que la pâte est recouverte d'un mélange de cannelle et de sucre qui est le remplissage du bonbon.

La pâte peut être faite avec une recette maison ou avec une pâte déjà préparée que nous pouvons obtenir sur le marché ou dans les boulangeries.

Tout dépendra du temps que nous avons pour fabriquer les brioches à la cannelle. La pâte déjà fabriquée industriellement est également très riche.

Si nous décidons pour la masse déjà élaborée, nous devons observer avant de l'acheter qu'il s'agit d'une pâte à tarte avec de la levure.

Les brioches à la cannelle sont très simples à préparer et nous aurons sous peu des friandises prêtes à être dégustées à Noël.

Pour préparer les brioches à la cannelle, nous avons simplement besoin des ingrédients que nous fournissons ci-dessous et suivez ces étapes simples.

Rouleaux de cannelle

Si nous avons choisi la masse déjà préparée, nous devons la mettre à la température ambiante afin qu'elle soit décongelée au moins 30 ou 40 minutes avant la préparation des rouleaux.

Ingrédients:

  • Un paquet de pâte fraîche avec de la levure.
  • 30 grammes de sucre blanc
  • 40 grammes de sucre brun ou entier.
  • 50 grammes de beurre à la pommade sans sel.
  • Une cuillère à café de cannelle en poudre (café).
  • Verre à sucre à décorer.

Élaboration:

Nous ouvrons l'emballage, extrayons la pâte et l'étirons. Faire fondre le beurre, soit dans un appareil de chauffage sur le feu ou au micro-ondes. Une fois le beurre fondu, nous prenons un pinceau et badigeonnons la pâte avec du beurre.

Avec le sucre et la cannelle, nous faisons un mélange. Nous avons bien réparti le mélange de sucre et de cannelle sur toute la surface de la pâte au beurre. Ensuite, nous roulons la pâte.

Lorsque le rouleau est prêt, nous le coupons en deux. Ensuite, nous coupons la pâte jusqu'à ce que tous les rouleaux soient obtenus. Cela dépend de l'épaisseur que nous les avons coupés, ils peuvent être comme 14 ou 16 rouleaux.

Avec du papier sulfurisé, nous recouvrons le plateau du four. Nous plaçons les rouleaux dans le plateau du four, séparés, afin qu'ils ne collent pas lorsque la pâte se lève.

Nous mettons le four à préchauffer à une température de 180º C, pendant 10 minutes. Nous introduisons le plateau dans le four à une hauteur moyenne et cuisons les petits pains à la cannelle pendant environ 15 minutes. Nous les surveillons pour qu'ils ne brunissent pas trop.

Une fois qu’ils sont bruns, nous retirons le plateau du four et les laissons refroidir.

Au moment de la présentation, nous allons étendre un peu de sucre glace sur chaque rouleau de cannelle.

Nous avons déjà nos biscuits à la cannelle prêts, j'espère que vous apprécierez ces friandises en ce moment agréable.

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