Comment faire du café de chicorée

Bien que le café soit l'une des boissons les plus consommées au monde, on estime qu'environ 400 000 millions de tasses de café sont bues chaque année, ce qui ne plaît pas à tout le monde. En fait, alors que certaines personnes choisissent de ne pas le prendre précisément parce qu'elles ne l'aiment pas, d'autres ne le font tout simplement pas parce qu'elles sont sensibles ou très sensibles à la caféine (vous en savez plus sur les effets de la caféine sur la santé); ou parce que sa consommation est contre-indiquée.

Dans ces cas, une très bonne solution, en particulier pour ceux qui aiment le goût d’une bonne tasse de café et qui ne peuvent tout simplement plus en manger, est d’opter pour la substituts de café, qui deviennent finalement d’excellentes alternatives saines, avec un arôme et une saveur similaires, mais sans caféine.

Une alternative intéressante est le chicorée, même depuis de nombreuses années, il a été utilisé comme substitut, avec une saveur intense et un aspect légèrement plus léger, tout en apportant toutes les qualités, propriétés et avantages que le racine de chicorée.

Ingrédients pour faire du café à la chicorée

  • 1 poignée de racines de chicorée (séchées)
  • De l'eau

De quoi avez-vous besoin pour préparer du café à la chicorée?

Outre les ingrédients indiqués dans la section précédente, vous avez besoin des éléments suivants:

  • 1 moulin à café (par exemple, 1 moulin à café)
  • 1 casserole
  • 2 tasses d'eau
  • 1 cuillère
  • 1 passoire

Étapes pour faire du café de chicorée

  1. Une fois que vous avez les racines de chicorée, nettoyez-les bien.
  2. Placez-les sur la plaque à pâtisserie et placez-les à une température relativement chaude.
  3. Une fois grillé, laissez-les refroidir.
  4. Avec l'aide d'un moulin à café (qui peut être le moulin à café), broyez les racines jusqu'à ce qu'elles se transforment en une poudre fine.
  5. Mettez 1 ou 2 cuillerées à thé de cette fine poudre de racine de chicorée dans une tasse.
  6. Maintenant, mettez l'équivalent d'une tasse d'eau et portez à ébullition.
  7. Quand il commence à bouillir, ajoutez l'eau dans la tasse où vous avez réservé la fine poudre de racine de chicorée.
  8. Mélangez bien avec une cuillère et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
  9. Enfin, égouttez et revenez servir dans une nouvelle tasse.

Si vous le souhaitez, vous pouvez adoucir votre goût et ajouter du lait, qui deviendra un café à la chicorée avec du lait.

Images | Marina / Quinn Dombrowski SujetsCafé

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