Comment faire du pain à la maison sans pâte mère
Le pain C'est un aliment très consommé chaque jour par des millions de familles dans pratiquement tout le monde, mais surtout dans notre pays, où il est courant de le manger seul, accompagné de délicieuses recettes ou farci de saucisses, de confitures ou de fromages, entre autres.
Et justement, bien que cela ait tendance à être un aliment extrêmement nutritif à un faible coût en termes de prix, vous vous êtes sûrement demandé à un moment donné comment faire du pain à la maison.
Et est-ce un bon pain maison, préparé spécialement par nous-mêmes peut être beaucoup plus spécial que de l’acheter déjà fait, c’est grâce à cela que nous avons passé du bon temps à l’élaborer, tout en sachant le faire.
Pour tout cela, nous proposons un recette pour faire du pain maisonaussi délicieux qu'exquis. Oserez-vous le préparer? Bien que si vous préférez une option plus complète, nous vous encourageons à préparer le délicieux pain de seigle que nous avons élaboré d'autres fois.
Comment faire du pain à la maison: recette simple sans levain
Ingrédients:
- 750 g. de farine
- 30 g. de levure
- 400 ml. d'eau chaude
- Une demi-cuillerée de sel
Étapes pour faire du pain à la maison:
1. Tout d'abord tamiser la farine et san. Faites-le dans un récipient profond.
2. Réchauffez un peu d'eau et dissolvez la levure.
3. Incorporer maintenant sur la farine.
4. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme. Il doit également être collant.
5. Fariner une surface sur laquelle vous pouvez travailler intensivement. Pétrir jusqu'à ce qu'il soit élastique.
6. Lorsque la masse acquiert une forme de boule, placez-la dans le récipient profond.
7. Couvrir avec un film transparent, laisser reposer une à deux heures (vous devez acquérir le double de son volume).
8. Une fois ce temps écoulé, il pétrit à nouveau et forme une nouvelle balle.
9. Laissez reposer pendant un quart d'heure.
10. Après ce temps, forme une nouvelle balle et une nouvelle casquette.
11. Enfin, laissez-le fermenter jusqu'à ce qu'il double à nouveau son volume.
12. Il est maintenant temps de préchauffer le four à un peu plus de 220 ° C, mais avec un récipient contenant de l’eau (pour fournir de l’humidité).
13. Après 20 minutes, retirez l'eau.
14. Laisser cuire 15 minutes.
15. Réduisez la température à 180 ºC et laissez-la ainsi jusqu'à la fin de la cuisson.
