Comment faire du jus de betterave

Le betterave, également connu sous le nom de betteraveIl consiste en une racine profonde, large et extrêmement charnue. Il existe différentes variétés de betteraves, bien que la plus consommée et la plus commune soit celle connue sous le nom de betterave rouge  (pour cette raison, il est également connu sous le nom de betterave commune). On peut mentionner à son tour le betterave fourragère, qui est principalement utilisé dans les aliments pour animaux, n'étant pas si courant dans notre alimentation ou notre nourriture quotidienne.

C'est une racine qui acquiert presque une forme sphérique, d'apparence globuleuse, avec une couleur variable caractéristique oscillant entre l'orange rougeâtre et le brun. Sa chair est généralement rouge foncé et sa saveur est tout simplement délicieuse pour être extrêmement sucrée.

Il existe différentes options pour profiter de toutes les saveurs et des différentes qualités de la betterave. Nous pouvons, par exemple, l'ajouter à des salades ou le consommer sous forme de cornichons. Ou alors élaborer un merveilleux jus de betterave.

Les bienfaits du jus de betterave

Du point de vue nutritionnel, le Le jus de betterave est extrêmement riche en vitamines et minéraux, grâce à la richesse de cet aliment notamment en vitamines C et A, acide folique, fer, potassium, phosphore, magnésium et calcium. Il fournit également d'autres vitamines du groupe B en plus de l'acide folique, bien qu'en petites quantités, parmi lesquelles on peut citer B1, B2, B3 et B6.

C'est une boisson délicieuse très riche en antioxydants, en particulier dans les caroténoïdes et les flavonoïdes, qui nous aident à réduire les effets négatifs des radicaux libres. Les qualités de ces antioxydants sont reconnues comme un anticancéreux puissantdonc une consommation régulière de betterave et de jus de betterave aide prévenir l'apparition du cancer.

C'est aussi un boisson qui aide à prendre soin de notre système cardiovasculaire, surtout pour sa richesse en les folates. Sa consommation régulière est utile pour réduire le hypertension, en plus de nous aider dans le empêché n maladies du coeur.

Comment préparer le jus de betterave

Jus de betterave

Pour préparer le jus de betterave de base, vous n’avez besoin que de 3 betteraves rouges, de taille moyenne. D'abord, lavez bien les betteraves, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.

Maintenant, insérez-les dans le mélangeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois et buvez enfin instantanément.

Jus de betterave, pomme et carotte

Ce jus, à base de pomme, carotte et betterave devient un excellent breuvage détoxifiant et purifiant. Pour sa préparation, vous avez besoin de 3 petites betteraves, 2 grandes carottes et 1 pomme.

Commencez par bien laver tous les ingrédients. Coupez la betterave, la carotte et la pomme en morceaux et mettez le tout dans le mélangeur. Enfin, bien mélanger et boire.

Si, après avoir pris du jus de betterave ou après avoir mangé de l'urine entière rose ou orange, ne vous inquiétez pas, cela est dû au contenu de la bétacianina, le pigment de la betterave. Il ne cause aucun dommage ou problème de santé.

Images | freshtopia.net / Breville USA SujetsRecettes de jus

Recette de jus de betterave avec un extracteur de jus (Avril 2021)