Comment manger plus d'aliments antioxydants et où les trouver

Le les antioxydants ce sont des substances que nous trouvons dans certains aliments et qui présentent une grande variété d'avantages et de propriétés pour notre organisme, puisqu'elles le protègent de l'action des radicaux libres, responsables de certaines maladies et du processus de vieillissement (en particulier le vieillissement prématuré). et non celui qui dérive de l'âge).

Par conséquent, il est essentiel de suivre un aliment antioxydant, comme moyen de lutter contre l'action négative des radicaux libres. Cependant, il est assez courant que, lorsqu'il s'agit de suivre un régime riche en antioxydants, on ne sache pas vraiment quels aliments y contribuer.

La vérité est que, dans la plupart des cas, il suffit de suivre un régime alimentaire varié, riche en fruits et légumes frais. C’est en fait le meilleur moyen de s’assurer que nous apportons à notre corps une bonne quantité d’antioxydants naturels. Parce que? Très simple: fondamentalement parce que la plupart des fruits, des légumes et contiennent des antioxydants.

Par conséquent, il suffit de suivre la maxime fondamentale qui consiste à consommer au moins 4 à 5 portions de fruits et de légumes frais chaque jour.

Les aliments qui ne peuvent pas être absents de votre régime antioxydant

Nous présentons ici une liste simple où vous trouverez quels aliments sont les plus antioxydants:

Des fruits: fruits rouges (comme les mûres, les myrtilles et les framboises), agrumes (comme les oranges, les citrons et les clémentines), ainsi que les raisins, les fraises et les avocats.
Légumes et Légumes: les tomates sont particulièrement riches en lycopène, tandis que l’ail fournit de l’allicine et que les choux fournissent une quantité intéressante de flavonoïdes. En outre, les brocolis et les artichauts ne peuvent pas être absents.
Le thé: c'est une boisson très riche en catéchines et polyphénols, qui agissent en tant qu'antioxydants. Souligne surtout le thé vert et le thé blanc.
Chocolat noir:dans la mesure où il contient au moins 70% de cacao, il s'agit d'un aliment sain, particulièrement riche en flavonoïdes et en polyphénols.
Le vin: Contient des tanins, une substance qui aide à nettoyer les artères. Bien entendu, le fait d'être une boisson alcoolisée doit toujours être bu avec modération et n'est pas recommandé aux personnes ayant des problèmes de foie ou qui ont une consommation d'alcool contre-indiquée.

En outre, il existe d'autres aliments - ou boissons - qui apportent également des avantages intéressants, de sorte que leur consommation régulière aidera à compléter les qualités offertes par le régime antioxydant:

Poisson bleu: ils sont particulièrement riches en acides gras oméga 3. Ils mettent l'accent sur le saumon, les sardines et le thon.
Fruits secs: Ce sont des aliments riches en graisses saines, qui aident à prendre soin de notre santé cardiovasculaire, de nos vitamines et de nos minéraux. En outre, ils fournissent des fibres. Les noix, les amandes, les pistaches et les noisettes sont particulièrement remarquables.
Huile d'olive extra vierge:Il ne devrait pas manquer dans notre alimentation quotidienne, grâce à sa richesse en graisses saines, en vitamine E et en un antioxydant appelé hydroxytyrosol, qui aident à prévenir l'apparition de maladies chroniques.

Conseils de base pour manger plus d'antioxydants

En plus de ne pas oublier les aliments antioxydants que nous devrions inclure dans notre alimentation, il est également important de suivre certaines recommandations et directives nutritionnelles de base:

Éliminer les aliments transformés.
Évitez les aliments riches en acides gras trans et hydrogénés.
Choisissez de consommer des fruits frais, en plus des légumes.
Évitez de réutiliser l'huile que vous utilisez pour la friture, car lorsqu'elle est chauffée, elle se décompose et, une fois refroidie, génère une substance cancérigène.
Choisissez de préparer des aliments grillés, cuits à la vapeur ou au four.
Évitez les barbecues, car dans la fumée de cette forme de cuisson, on trouve les dérivés des benzapyrènes, qui passent à la viande et sont cancérigènes.

Outre les conseils nutritionnels indiqués dans cette note, il est essentiel d'essayer de maintenir un mode de vie sain. Vous ne devez pas manquer, par exemple, la pratique régulière d'exercices physiques pendant 40 à 60 minutes, au moins 3 fois par semaine. Parmi les exercices physiques les plus appropriés, vous pouvez choisir celui que vous préférez, du moment que vous combinez des exercices d'aérobic (course, marche, vélo, natation ...) avec des exercices d'anaérobie (musculation).

Images d'Istockphoto. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesNourriture