Combien de poisson à manger par semaine
Le poisson C'est un aliment spécialement recommandé pour la poursuite d'une alimentation variée, saine et équilibrée, grâce à ses propriétés nutritionnelles, ses qualités et ses bienfaits fondamentaux pour notre santé.
En fait, il devient un aliment essentiel dans le régime méditerranéen, considéré comme l'un des régimes les plus équilibrés et les plus sains, en ce qui concerne la consommation de légumes, fruits, légumes, céréales, légumineuses, noix et huile d'olive.
Un aliment très riche en protéines
Parmi ses principales qualités nutritionnelles, le poisson se distingue par sa teneur élevée en protéines de bonne qualité, tout comme pour la viande. Cependant, contrairement à cela, le poisson a un profil de graisse (lipides) beaucoup plus sain.
Sa teneur en protéines est d’environ 15 et 20% et elle est considérée comme une protéine de haute valeur biologique en raison de sa teneur en tous les acides aminés essentiels, dont notre corps a finalement besoin pour fonctionner correctement.
Il se distingue également par sa teneur élevée en minéraux: calcium, phosphore, magnésium, iode, potassium, sodium et fer.
Haute teneur en acides gras
En plus de sa teneur en protéines, le poisson est également connu pour sa teneur en acides gras, notamment en oméga-3. Ces acides gras sont particulièrement recommandés pendant la grossesse, l'allaitement et l'enfance, car ils font partie du système nerveux, des membranes cellulaires et de la rétine.
D'autre part, les acides gras conviennent également au maintien d'une bonne santé cardiovasculaire.
Différences entre les poissons blancs et bleus
Comme pour la viande (par exemple, on trouve de la viande rouge et de la viande blanche en fonction de leur origine et de la présence de graisses), il faut différencier le poisson blanc du poisson bleu. En bref, leurs différences sont les suivantes:
- Poisson blanc ou maigre: ils ont moins de graisse que le poisson bleu.
- Poisson bleu: contiennent plus de 5 grammes de graisse pour 100 grammes de viande comestible. En outre, ils ont tendance à être plus riches en graisses insaturées (acides gras oméga-3, acides gras oléiques et linoléiques). Il contient plus de vitamines A et D que les poissons blancs.
Combien de poisson à manger par semaine?
L'idéal serait manger au moins deux portions de poisson par semaine. Bien que la chose à conseiller soit consommer trois à quatre portions, ce qui équivaut à consommer environ 700 grammes de poisson par semaine.
Pour les plus petits de la maison, il est recommandé de consommer quatre portions de poisson par semaine, dont une à trois portions doivent être du poisson bleu.
Rappelez-vous que sa consommation est essentielle chez les femmes enceintes, les mères allaitantes (pendant l'allaitement) et pendant l'enfance.
Images | t-mizo / Stewart Butterfield Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
