Gras sains
Il est habituel de penser que les graisses sont mauvaises pour notre santé. Cependant, cela devient une grave erreur, surtout lorsque la personne ne consomme pas quantité recommandée de graisse quotidienne.
Contrairement à ce que beaucoup de gens ont tendance à penser, la vérité est que les graisses sont un nutriment essentiel pour notre corps, aussi importants que les protéines et les glucides, car ils sont indispensables au respect de certaines fonctions de notre corps, telles que:
- Construisez des membranes cellulaires, du tissu nerveux et des hormones.
- Son utilisation par notre corps comme énergie ou carburant.
- Ils fournissent des acides gras essentiels qui interviennent dans le développement et la croissance de l'enfant.
- Ils aident au transport et à la digestion des vitamines A, D, E et K.
- Les acides gras participent à la coagulation ou à la régulation du sang et au contrôle de la pression artérielle.
Par conséquent, il est essentiel de préciser que les graisses sont essentielles pour notre corps, mais il ne vaut évidemment pas la peine de consommer un type de graisse, tout comme il n'est pas sain de choisir un aliment riche en graisse, étant donné que ses vertus ou ses effets négatifs ne sont pas nutritionnels. Ils seront les mêmes.
Quels sont les graisses saines?
Les graisses saines sont celles qui appartiennent au groupe des graisses dites non saturées.
Ces types de graisses sont graisses pures, ce qui signifie qu’ils n’ont jamais été transformés auparavant par aucun autre organisme ou processus industriel, afin qu’ils soient disponibles afin que notre corps puisse les transformer et en tirer parti en fonction de leurs besoins.
Où trouvons-nous des graisses saines?
Nous trouvons des graisses saines dans les aliments d'origine végétale, comme l'huile d'olive, ou aussi dans le poisson. En ce qui concerne le huiles végétales, on peut trouver des graisses insaturées dans l’huile d’avocat, de soja, de tournesol ou de maïs.
Bien que les viandes soient généralement riches en graisses saturées (un type de graisses moins recommandé), la viande de poulet ou de lapin est riche en graisses insaturées.
Ensuite, nous vous aidons à découvrir où trouver des graisses saines:
- Huiles végétales: comme l'huile d'olive vierge, l'huile de tournesol, de soja, de maïs ou d'arachide.
- Des fruits: surtout avocat, riche en acide oléique.
- Poisson: met en évidence les poissons bleus, particulièrement riches en acides gras oméga-3.
- Certaines viandes: surtout ceux considérés comme viandes blanches, comme dans le cas de la viande de poulet ou de lapin.
Vous pouvez en savoir plus dans notre spécial sur aliments riches en graisses saines.
Avantages des graisses saines
Modérément consommé, nous ne devons pas oublier que les graisses sont essentielles au bon fonctionnement de notre corps, car elles remplissent certaines fonctions et participent à de nombreuses autres chaque jour.
Suivre un régime riche en graisses saines nous aide à éviter les maladies cardiovasculaires, en raison surtout de ses vertus purifiantes du sang, sont donc recommandées les graisses en cas de taux de cholestérol élevé ou de taux de triglycérides élevés.
En résumé, le principal propriétés des graisses saines Ils sont les suivants:
- Ils aident à prévenir et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
- Ils purifient le sang, réduisant les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
- Ils aident à réduire et à contrôler la pression artérielle.
- Ils réduisent le risque de crise cardiaque.
- Ils régulent notre corps en évitant les troubles de l'alimentation tels que le surpoids ou l'obésité.
Image | Maggie Hoffman Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
